Titre original :
Handbook of Vitamin D
Contenu du livre :
La vitamine D fait référence à un groupe de sécostéroïdes liposolubles qui sont responsables de l'amélioration de l'absorption intestinale du phosphate, du calcium et du magnésium, ainsi que de plusieurs autres effets biologiques. Elle joue un rôle crucial dans le métabolisme et l'homéostasie du calcium.
Les composés les plus importants de la vitamine D chez les êtres humains sont la vitamine D2 et la vitamine D3. La principale source de vitamine D dans la nature est la synthèse du cholécalciférol dans les couches inférieures de l'épiderme de la peau par une réaction chimique qui dépend de l'exposition au soleil. Les aliments tels que la chair des poissons gras contiennent également de grandes quantités de vitamine D.
Les champignons exposés à la lumière ultraviolette contiennent une quantité utile de vitamine D2. La carence en vitamine D peut provoquer des maladies graves telles que le rachitisme, l'ostéomalacie et l'ostéoporose.
Les suppléments de vitamine D sont utiles pour prévenir ou traiter ces maladies. Ce livre présente les études récentes sur la vitamine D.
Les lecteurs acquerront des connaissances qui leur permettront d'élargir leurs perspectives dans ce domaine d'étude.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781639877966 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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