Avis des lecteurs
Résumé:Le livre sur la congélation des aliments est très apprécié pour sa rigueur et sa clarté, car il offre des conseils utiles pour la conservation et la préparation des aliments. De nombreux utilisateurs l'ont trouvé instructif et facile à parcourir. Toutefois, certains évaluateurs ont fait part de leur insatisfaction en raison d'aliments non reconnus et de préoccupations concernant la taille de l'ouvrage et la qualité du papier.
Avantages:Informations concises et complètes, faciles à comprendre, bien organisées avec les aliments par ordre alphabétique, conseils pratiques pour la congélation et la décongélation, utiles pour la préparation des repas, conseils clairs et concis.
Inconvénients:Contient des aliments inconnus pour certains lecteurs, est perçu comme plus petit que prévu, la qualité du papier d'impression est médiocre, et certains pensent qu'il n'est pas aussi bon que prévu.
(basé sur 40 avis de lecteurs)
Titre original :
Home Freezing Handbook: All You Need to Know to Prepare and Freeze Over 200 Everyday Foods
Contenu du livre :
Il s'agit de la suite du "Basic Basics Combination and Microwave Handbook" de Carol Bowen, qui suit la même formule qu'un compendium de A à Z.
Le lecteur recherche un fruit, un légume, un poisson, une viande, des sauces, des gâteaux ou des herbes. Le lecteur recherche le fruit, le légume, le poisson, la viande, les sauces, les gâteaux ou les herbes, et il y a des indications rapides sur la congélation de chaque type d'aliment.
L'auteur explique également le fonctionnement d'un congélateur, donne des conseils sur le choix et l'emplacement d'un congélateur, l'assurance, le nettoyage, l'entretien, les mesures à prendre en cas d'urgence, l'emballage et les accessoires, les techniques de congélation et de décongélation, la recongélation et la décongélation, ainsi que les durées de conservation.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781898697626 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 1997 |
| Nombre de pages : | 160 |
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