Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Mango and Peppercorns » est un livre de cuisine et de mémoires sincères de Tung et Kathy, qui racontent leur parcours de réfugiés vietnamiens, leur amitié et l'histoire de leur restaurant à succès. Les lecteurs apprécient le récit inspirant, la profondeur émotionnelle et l'inclusion de délicieuses recettes qui évoquent de bons souvenirs du restaurant.
Avantages:⬤ Des mémoires inspirantes et touchantes qui trouvent un écho chez les lecteurs, en particulier ceux qui ont des antécédents similaires.
⬤ Offre un aperçu unique de la culture vietnamienne et de l'expérience des immigrants.
⬤ Contient des recettes authentiques que les lecteurs sont impatients d'essayer.
⬤ Forte connexion émotionnelle avec les personnages et leur parcours, créant un sentiment de nostalgie à l'égard de leur restaurant.
⬤ Bien écrit et captivant, il s'adresse à la fois aux amateurs de cuisine et à ceux qui s'intéressent aux histoires personnelles.
⬤ Certains lecteurs s'attendaient à un livre de cuisine plus traditionnel, mais ont trouvé qu'il s'agissait avant tout de mémoires.
⬤ Quelques lecteurs pourraient ne pas être sensibles à la profondeur émotionnelle ou aux aspects historiques s'ils recherchent avant tout des recettes.
⬤ Le livre peut ne pas plaire à ceux qui ne s'intéressent pas aux mémoires ou aux histoires personnelles.
(basé sur 46 avis de lecteurs)
Titre original :
Mango and Peppercorns: A Memoir of Food, an Unlikely Family, and the American Dream
Contenu du livre :
Un mémoire puissant sur la résilience, l'amitié, la famille et la nourriture, écrit par les chefs acclamés du restaurant vietnamien primé Hy Vong à Miami.
Lauréat du prix IACP : écriture littéraire ou historique sur l'alimentation.
Grâce à une narration puissante, des images d'archives et 20 recettes vietnamiennes qui reflètent leur histoire, Mango & Peppercorns est une contribution unique à la littérature culinaire.
En 1975, après avoir échappé de justesse à la chute de Saigon, Tung Nguyen, réfugiée enceinte et cuisinière douée, s'est retrouvée à Miami chez Kathy Manning, étudiante diplômée et serveuse qui accueillait des réfugiés vietnamiens déplacés. Cette rencontre fortuite s'est transformée en un partenariat de plusieurs décennies, qui a fini par transformer des étrangers en famille et un petit restaurant sans fioritures en l'un des plus réputés du pays.
L'esprit pratique de Tung s'est souvent heurté à la nature libre de Kathy, mais avec le temps, ils ont trouvé une harmonie dans leurs contrastes - une harmonie incarnée par la sauce à la mangue et aux grains de poivre, caractéristique du restaurant.
UNE HISTOIRE IMPORTANTE ET UNIVERSELLE : Ces mémoires inspirantes, émaillées de recettes, sont une lecture passionnante qui plaira aux fans de Roy Choi, Ed Lee, Ruth Reichl et Kwame Onwuachi.
SUJET D'ACTUALITÉ : Ce rêve américain réel est un rappel bienvenu de la longue tradition d'accueil des réfugiés et des immigrants de notre pays. Ce livre ajoute un point de contact à cette conversation plus large, résonnant au-delà de l'étagère.
LIVRE DE CUISINE INVENTIVE : Ce livre va encore plus loin dans le détournement des genres, en se concentrant avant tout sur l'histoire et en proposant 20 recettes complémentaires.
Parfait pour :
⬤ Les amateurs de nonfiction culinaire.
⬤ Les fans de Ruth Reichl, Roy Choi, Kwame Onwuachi et Anya Von Bremzen.
⬤ Les cuisiniers amateurs qui s'intéressent à la cuisine asiatique.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781797202242 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 224 |
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