Mangez vos légumes verts ! 22 façons de cuisiner une carotte et 788 autres recettes délicieuses pour sauver la planète

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre est très apprécié pour ses approches créatives de la préparation des légumes, offrant une pléthore de suggestions d'assaisonnement et de méthodes permettant d'élargir le répertoire culinaire. Bien qu'il excelle à fournir de l'inspiration et des idées, certains lecteurs ont trouvé difficile l'absence de recettes ou de mesures spécifiques.

Avantages:

Excellentes suggestions d'assaisonnement, excellente référence pour la préparation des légumes, lecture simple et directe, élargissement des options alimentaires saines, idées pour expérimenter avec différents légumes, micro-recettes concises, encouragement de la créativité en cuisine.

Inconvénients:

N'inclut pas de recettes spécifiques, manque de mesures, ce qui peut représenter un défi pour les débutants, certains lecteurs ont été déçus qu'il ne soit pas végétalien.

(basé sur 9 avis de lecteurs)

Titre original :

Eat Your Greens!: 22 Ways to Cook a Carrot and 788 Other Delicious Recipes to Save the Planet

Contenu du livre :

Prenez soin de vous et de l'environnement grâce à ce livre de recettes savoureuses et simples à base de légumes à préparer à la maison.

Si vous n'aimez pas manger des légumes verts et que vous avez du mal à atteindre vos cinq repas par jour, cette collection de recettes vous transformera en adepte des légumes. Avec plus de 800 façons concises et simples de rendre vos repas plus verts, vous remplacerez les carottes bouillies par des brocolis rôtis à l'ail, au chili, aux noix de cajou et à la sauce soja plus vite que vous ne pouvez dire chou frisé.

Avec des chapitres consacrés à un seul légume, Mangez vos légumes vous aide à connaître les matières premières, en expliquant quand elles sont de saison, comment les conserver au mieux et avec quels ingrédients elles se marient bien. Et compte tenu de la simplicité des instructions, même les plus réfractaires à la cuisine seront convertis.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9783899559996
• Auteur : Anette Dieng
• Éditeur : Gestalten
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2020
• Nombre de pages : 188