Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Eat the Rainbow : Vegan Recipes Made with Love from Bo's Kitchen » a suscité des réactions positives pour ses photographies vibrantes et attrayantes, sa sélection de recettes variées et sa simplicité de préparation. Les critiques ont apprécié la capacité du livre de cuisine à répondre aux différents niveaux de compétence et aux préférences alimentaires, tout en encourageant des habitudes alimentaires plus saines avec des ingrédients colorés. Cependant, certains utilisateurs ont noté que la taille de la police est assez petite et que certaines recettes peuvent être compliquées ou prendre du temps, avec des ingrédients qui ne sont pas toujours facilement disponibles.
Avantages:⬤ Des photographies magnifiques et éclatantes pour chaque recette.
⬤ Une grande variété de recettes adaptées à différents niveaux de compétence.
⬤ Encourage une alimentation saine avec des ingrédients colorés.
⬤ Des conseils utiles et des substitutions sont fournis.
⬤ Des instructions claires et des chapitres bien organisés.
⬤ Les recettes peuvent convenir aussi bien aux végétaliens qu'aux non végétaliens.
⬤ Des plats innovants et uniques que l'on ne trouve pas couramment dans d'autres livres de cuisine.
⬤ La petite taille des caractères rend la lecture difficile pour les personnes ayant des problèmes de vue.
⬤ Certaines recettes peuvent sembler complexes ou nécessiter un investissement en temps important.
⬤ Certains ingrédients peuvent être difficiles à trouver dans les épiceries ordinaires.
⬤ Certaines recettes font appel à l'huile et aux matières grasses, ce qui peut ne pas correspondre aux préférences alimentaires de chacun.
(basé sur 37 avis de lecteurs)
Titre original :
Eat the Rainbow: Vegan Recipes Made with Love from Bo's Kitchen
Contenu du livre :
La spécialiste du végétalisme Harriet Porterfield, créatrice de Bo's Kitchen, présente un livre de cuisine visuellement époustouflant qui regorge de 70 recettes vibrantes à base de plantes pour renforcer l'immunité, améliorer l'humeur et nourrir le corps et l'esprit.
Manger l'arc-en-ciel est une règle de vie naturelle ; on nous dit toujours que plus il y a de couleurs dans votre alimentation, mieux c'est pour vous. En effet, les plantes contiennent des pigments différents, ou phytonutriments, et plus leur couleur est vive, plus elles contiennent de ces nutriments !
Bo's Kitchen a transformé cette leçon en une invitation lumineuse et magnifique à profiter des bienfaits naturels des ingrédients colorés, en transformant les teintes de l'arc-en-ciel en recettes délicieuses et nutritives qui sont à la fois belles et savoureuses.
Des bols de smoothie Forêt noire aux pancakes aux pois chiches dorés en passant par la pizza soleil et les bols du Bouddha arc-en-ciel, les 70 recettes entièrement naturelles regorgent de couleurs et de nutriments, sont conçues pour être bénéfiques pour la santé et sont présentées avec des conseils sur des sujets allant de l'alimentation réfléchie aux bienfaits scientifiques d'ingrédients spécifiques.
Mangez l'arc-en-ciel contient des sections sur :
⬤ Petits déjeuners, smoothies et jus lumineux, des milk-shakes à la noix de coco bleue aux parfaits à la mousse de chia et de betterave, en passant par les gaufres arc-en-ciel à l'aquafaba de seigle.
⬤ Des repas magiques à emporter, comme la tarte à la déesse verte, les sandwichs au sushi et à la betterave marinée ou le pho sucré et épicé.
⬤ Des salades, des accompagnements et des hors-d'œuvre kaléidoscopiques pour mettre de la couleur dans votre journée, comme les makis à l'avocat, les boulettes de riz au sésame et aux épinards ou les galettes à la rhubarbe, aux fraises et aux cerises.
⬤ Des plats copieux pour réchauffer votre âme, comme le roti au masala doré accompagné de falafels aux carottes au curry ou les pâtes aux poivrons grillés accompagnées de pois chiches croustillants et épicés.
⬤ Délicieux desserts pour les plus gourmands, notamment les tartelettes au matcha et au curd de mûres et les beignets à la vanille crue avec un glaçage à la myrtille et à la noix de cajou.
Ces délicieuses recettes colorées égayeront votre journée et transformeront votre façon de manger, faisant de ce livre de cuisine vibrant un must-have savoureux et nutritif pour toute étagère de cuisine soucieuse de sa santé.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780711276857 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 192 |
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