Mangez à votre faim : Les recettes d'un chef primé et d'un survivant d'une crise cardiaque pour améliorer la santé de votre cœur

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Titre original :

Eat to Your Heart's Content: Recipes to Improve Your Heart Health from an Award-Winning Chef & Heart Attack Survivor

Contenu du livre :

Recettes faciles et saines pour le cœur du chef Sat Bains, 2 étoiles au Michelin, écrites avec le nutritionniste Dr Neil Williams.

Depuis plus de trente ans qu'il est chef cuisinier, Sat est obsédé par les saveurs généreuses et audacieuses, et il n'est pas prêt à les sacrifier pour s'assurer que ses plats sont également sains pour le cœur. Il apprécie toujours le steak et le verre de vin rouge de temps en temps, car nous avons tous besoin de nous faire plaisir, mais c'est toujours avec modération.

Son régime est axé sur les protéines maigres et un mélange de légumineuses, de bonnes graisses - comme l'avocat, les noix et l'huile d'olive -, de légumes et de fruits, ainsi que d'assaisonnements qui rehaussent n'importe quel plat. Les recettes sont conçues pour tous les jours, utilisent des ingrédients que l'on peut acheter dans n'importe quel supermarché et sont accompagnées de conseils rédigés par le Dr Neil Williams, nutritionniste, soulignant les ingrédients riches en vitamines et minéraux qui contribuent à la santé du cœur.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781804190722
• Auteur : Sat Bains
• Éditeur : Kyle Books
• Langue : anglais
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2024
• Nombre de pages : 192