Avis des lecteurs
Résumé:Le livre propose une variété de recettes sans gluten que de nombreux utilisateurs trouvent faciles à suivre et pratiques, en particulier pour ceux qui débutent dans la cuisine sans gluten. Toutefois, il peut s'avérer contraignant pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires multiples ou pour celles qui recherchent des adaptations sans gluten de recettes traditionnelles.
Avantages:Recettes faciles à suivre, utiles pour les débutants, une bonne ressource pour la transition vers un mode de vie sans gluten, avec des informations utiles sur les risques liés au gluten et des conseils de cuisine.
Inconvénients:Pas très utile pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires multiples, de nombreuses recettes utilisent des farines sans gluten spécifiques qui peuvent nécessiter des achats supplémentaires, et certains utilisateurs ont trouvé que les recettes étaient trop basiques ou qu'elles étaient déjà naturellement sans gluten.
(basé sur 13 avis de lecteurs)
Titre original :
Eating Gluten Free: Delicious Recipes and Essential Advice for Living Well Without Wheat and Other Problematic Grains
Contenu du livre :
L'intolérance au gluten, une maladie auto-immune incurable qui provoque de graves douleurs abdominales, de la diarrhée, de la fatigue chronique, de la dépression et de l'anxiété lorsque le gluten (protéines présentes dans certaines céréales) est présent dans le système, touche aujourd'hui plus de deux millions d'Américains, et ce nombre ne cesse d'augmenter.
Dans Eating Gluten Free, Shreve Stockton, auteur et compagnon d'infortune, offre une ressource inestimable à tous ceux qui cherchent à soulager les symptômes de l'intolérance au gluten, également connue sous le nom de maladie cœliaque. Divisé en deux sections conviviales, Eating Gluten Free fournit d'abord des informations essentielles sur la nature de la maladie, les modifications à apporter au mode de vie, des conseils pour éviter les aliments dangereux et le gluten caché, et bien d'autres choses encore.
La seconde section propose plus de 100 recettes saines et délicieuses sans gluten, allant du petit-déjeuner au dessert, ainsi que des astuces et des conseils utiles destinés à rendre la préparation de chaque plat simple et très amusante. Complété par une vaste section de ressources, Eating Gluten Free est parfait pour tous ceux qui ont reçu un diagnostic d'intolérance au gluten, ainsi que pour ceux qui cherchent simplement un moyen sain de réduire le blé et le gluten dans leur alimentation.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781569243930 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2004 |
| Nombre de pages : | 206 |
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