Avis des lecteurs
Résumé:Eat Less Water (Mangez moins d'eau) de Florencia Ramirez est une exploration complète de la crise de l'eau liée à la production alimentaire. Le livre combine efficacement le journalisme d'investigation, l'éducation et la cuisine, en fournissant des informations sur les pratiques alimentaires durables et des recettes pratiques. Il encourage les lecteurs à faire des choix conscients quant à leur consommation alimentaire afin de contribuer à la protection des ressources en eau.
Avantages:Ce livre est instructif, bien documenté et présente une perspective unique sur la conservation des aliments et de l'eau. Il est écrit de manière attrayante, rempli de belles histoires et de recettes, et inspire les lecteurs à faire de petits changements dans leurs courses et leur cuisine qui peuvent conduire à des avantages environnementaux significatifs. Le ton optimiste de l'auteur et ses conseils pratiques sont appréciés par de nombreux lecteurs.
Inconvénients:Certains lecteurs reprochent à l'ouvrage de comporter des éléments de « non-fiction créative » et mettent en doute l'exactitude des faits présentés. Quelques critiques mentionnent qu'il manque de rigueur scientifique et peut inclure des faits inventés sans que l'auteur ne soit suffisamment qualifié dans les domaines concernés. Malgré ces critiques, nombreux sont ceux qui estiment que le message général est précieux et inspirant.
(basé sur 30 avis de lecteurs)
Titre original :
Eat Less Water
Contenu du livre :
Les experts prévoient qu'en 2030, les deux tiers des habitants de la planète seront confrontés à une pénurie d'eau, une situation qui devrait entraîner la mort de millions de personnes et une augmentation sans précédent des conflits militaires.
Pouvons-nous, en tant qu'individus, espérer avoir un effet sur l'ampleur mondiale de l'utilisation abusive de l'eau ? Oui, nous pouvons faire une différence significative - grâce à nos choix alimentaires - a appris l'auteur et activiste Florencia Ramirez en voyageant à travers le pays pour interviewer des agriculteurs et des producteurs de denrées alimentaires.
En retraçant la tournée de Mme Ramirez dans les exploitations agricoles américaines qui utilisent l'eau de manière durable - des rizières de la Louisiane cajun à une exploitation de café hawaïenne en passant par une chocolaterie de Boston - Mangez moins d'eau raconte l'histoire de l'eau servie dans nos assiettes : un compte rendu révélateur de la menace environnementale sous-estimée que représente la pénurie d'eau, un livre de cuisine utile avec des recettes respectueuses de l'eau accompagnant chaque chapitre, et un récit personnel fascinant qui apprendra au lecteur comment il peut, lui aussi, manger moins d'eau.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781597090391 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 264 |
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