Titre original :
Eating Locally & Seasonally
Contenu du livre :
Alors que le monde est confronté aux problèmes simultanés de la faim et du gaspillage alimentaire, des pandémies, du changement climatique, de l'épuisement des ressources naturelles, de l'extinction des espèces, de la pollution de l'eau, du sol et de l'air, et des maladies chroniques, nous constatons que les individus peuvent faire une énorme différence par leur façon de vivre, de manger et de traiter le monde qui les entoure. Manger des produits locaux et saisonniers est probablement l'étape la plus importante parce qu'elle est à la portée de chacun d'entre nous.
Lancé lors de la récente conférence virtuelle de Transition Lopez Island, "Continuing the Journey", le livre est disponible en version imprimée à la librairie de Lopez, au Sunnyfield Farmstand, à la bibliothèque de Lopez et à l'épicerie Blossom. À Eastsound, il est disponible à la librairie Darvill's et à la coopérative alimentaire Orcas, à Friday Harbor à Griffin Bay Books, et à Bellingham à Village Books à Fairhaven. Il peut également être commandé en ligne sur le site transi8onlopezisland.org. Dans le cadre de leur engagement en faveur d'un avenir durable, les auteurs proposent des copies téléchargeables gratuites (également disponibles sur le site web).
Des vidéos d'accompagnement basées sur les recettes du livre sont disponibles sur YouTube. Visitez le site transitionlopezisland.org pour obtenir une liste de détaillants locaux ou pour commander le livre directement en ligne. Dans le cadre de leur engagement en faveur d'un avenir durable, les auteurs proposent également des copies téléchargeables gratuites sur le même site web. Des vidéos d'accompagnement basées sur les recettes du livre sont disponibles sur YouTube.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780578848877 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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