Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose une introduction à l'Ayurveda et une sélection variée de recettes adaptées aux différents doshas. De nombreux lecteurs apprécient son contenu éducatif et ses belles photographies. Cependant, certains ont trouvé les recettes compliquées ou manquant de saveur, les jugeant peu pratiques pour la cuisine de tous les jours. En outre, le livre a été critiqué pour sa position végétarienne marquée et le fait qu'il ne s'adapte pas à toutes les préférences alimentaires.
Avantages:Belle présentation avec de superbes photos, introduction informative aux pratiques ayurvédiques, mise en page conviviale, recettes adaptables aux différents doshas, bonne variété de plats, tableaux utiles, et de nombreux lecteurs ont trouvé les informations précieuses pour comprendre l'Ayurvéda.
Inconvénients:Les recettes peuvent être trop compliquées et pas toujours savoureuses, certains lecteurs les ont trouvées peu pratiques pour la cuisine quotidienne, l'accent est mis sur le végétarisme, et certaines sections peuvent sembler redondantes ou accablantes pour ceux qui connaissent déjà l'Ayurvéda.
(basé sur 264 avis de lecteurs)
Titre original :
Eat, Taste, Heal: An Ayurevdic Cookbook for Modern Living
Contenu du livre :
Manger. Taste.
Heal est un ouvrage novateur dans le domaine de la santé et de la nutrition holistiques, écrit par un médecin, un patient et un chef cuisinier réputé. À la fois guide complet et livre de cuisine, Eat. Taste.
Heal démystifie l'ancienne science de la guérison qu'est l'Ayurveda, le plus ancien système de vie saine de l'humanité. L'objectif de ce livre est simple : créer l'harmonie intérieure en utilisant des aliments courants et des pratiques de vie saines comme médicaments.
La collection contient plus de 150 recettes interculturelles et a reçu un Maverick Award pour l'excellence de sa photographie. Les auteurs forment un trio unique : médecin, patient et chef cuisinier. Le docteur Thomas Yarema, directeur du Kauai Center for Holistic Medicine and Research, a créé pour ses patients un programme alimentaire compréhensible et fondé sur le bon sens.
Daniel Rhoda, un patient qui a trouvé la guérison grâce à l'Ayurveda, démystifie la science ancienne qui l'a aidé à retrouver la santé. Le chef Johnny Brannigan, un chef ayurvédique formé à l'étranger, a créé plus de 150 recettes pour favoriser la guérison individuelle par l'exploration du goût.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780976917007 |
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| Reliure : | Relié |
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