Manger des insectes pour une alimentation durable

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Titre original :

Eating Bugs as Sustainable Food

Contenu du livre :

Beaucoup de gens aiment manger de la viande. Mais le bétail occupe beaucoup de terres et de ressources.

Les insectes prennent moins de place, d'eau et de nourriture. Ils sont également plus nutritifs que la viande. Eating Bugs as Sustainable Food examine la science derrière l'élevage et la consommation d'insectes et les raisons pour lesquelles la consommation d'insectes pourrait aider à nourrir plus de gens dans le monde.

Un texte facile à lire, des images vivantes et une documentation utile permettent aux lecteurs d'avoir une vision claire de ce sujet. L'ouvrage comprend une table des matières, des infographies, un glossaire, des ressources supplémentaires et un index.

Aligné sur les normes du socle commun et corrélé aux normes de l'État. Core Library est une collection d'Abdo Publishing, une division d'ABDO.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781644940907
• Auteur : Cecilia Pinto McCarthy
• Éditeur : Core Lib
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2019
• Nombre de pages : 48