Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose un examen approfondi de la science de l'obésité, déboulonnant les mythes populaires sur les régimes tout en promouvant une perspective plus compréhensive de l'obésité en tant que problème complexe impliquant à la fois la génétique et la biologie. Il est présenté de manière attrayante, ce qui le rend accessible et informatif, bien que certains lecteurs estiment qu'il néglige les facteurs psychologiques de la gestion du poids.
Avantages:Le livre est bien documenté et explique de manière experte la science qui sous-tend l'obésité et la nutrition. Les lecteurs apprécient le fait qu'il démystifie clairement les régimes à la mode et qu'il n'y a pas de honte à l'égard de la nourriture. Nombreux sont ceux qui trouvent le ton conversationnel, humoristique et facile à comprendre, ce qui rend les sujets complexes plus accessibles. Le livre encourage les lecteurs à avoir une relation saine avec leur corps et à comprendre les facteurs biologiques qui influencent le poids.
Inconvénients:Les critiques notent que le livre n'aborde pas les aspects psychologiques qui contribuent à l'obésité. Certains estiment que les critiques de l'auteur à l'égard de certains régimes sont trop sévères et risquent de négliger les aspects bénéfiques de ces régimes. En outre, l'auteur semble parfois privilégier le régime occidental standard, sans aborder suffisamment la façon dont les choix alimentaires individuels peuvent conduire à une meilleure santé.
(basé sur 54 avis de lecteurs)
Titre original :
Gene Eating - The Story of Human Appetite
Contenu du livre :
Il est rare de trouver un livre écrit par un scientifique de renommée mondiale qui soit à la fois instructif et divertissant. Giles ne se contente pas d'étudier la science de l'obésité mais, avec honnêteté et une grande précision, il s'attaque à la plupart des régimes à la mode les plus insensés qui existent. DR MICHAEL MOSLEY, auteur à succès de The 8-Week Blood Sugar Diet (Le régime glycémique en 8 semaines)
Un livre difficile à critiquer, écrit de manière à divertir autant qu'à informer... L'étude de Yeo sur l'appétit humain regorge d'idées et de révélations, et intègre la pensée scientifique la plus récente... C'est un livre de régime anti-diète auquel vous pouvez faire confiance' DAILY EXPRESS
J'aime beaucoup travailler avec Giles - il est tellement sensé et il dissipe la confusion qui règne autour de l'alimentation et de la santé avec une franchise rafraîchissante. Son excellent livre Gene Eating détruit les mythes et met l'accent sur ce qu'il faut vraiment savoir. Il m'a vraiment aidé et je suis sûr qu'il aidera tous ceux qui le liront ». HUGH FEARNLEY-WHITTINGSTALL
Le Dr Yeo est un scientifique de premier plan dans le domaine de l'obésité et l'un de nos meilleurs communicateurs scientifiques. Tous ceux qui s'inquiètent de leur poids devraient lire ce livre pour assimiler son message sur l'importance de la génétique. ROBERT PLOMIN, auteur de Blueprint : Comment l'ADN fait de nous ce que nous sommes
Un livre excellent et captivant, mais aussi un livre important. Il était temps qu'un universitaire sérieux et respecté fasse entendre la voix de la raison' Anthony Warner aka THE ANGRY CHEF
Gene Eating est un livre fantastique, exactement comme on s'y attend, mais encore plus. Il est surtout très drôle, bourré de science et d'anecdotes et d'informations vraiment utiles sur la perte de poids et la nutrition' DR CHRIS VAN TULLEKEN, BBC
Pourquoi sommes-nous tous de plus en plus gros ?
Pourquoi certaines personnes ont-elles plus faim que d'autres ?
Et pourquoi les régimes ne fonctionnent-ils pas ?
À l'ère de la désinformation et de la pseudo-science, le monde grossit et les fabricants de régimes s'enrichissent. Alors, comment briser ce cycle qui nous tue tous ?
S'appuyant sur les dernières avancées scientifiques et sur ses propres recherches génétiques à l'université de Cambridge, le Dr Giles Yeo a écrit un ouvrage de référence sur les régimes alimentaires. En explorant l'histoire de notre alimentation, en démystifiant le marketing absurde et les conseils en matière de régime toxique, et en affrontant les partisans du « manger propre », le Dr Giles traduit ses recherches pionnières en un livre captivant et à lire absolument.
Giles traduit ses recherches pionnières en une étude captivante et incontournable de l'appétit humain.
Inspirant et révélateur, Gene Eating est un livre urgent et essentiel qui nous donnera à tous les moyens d'établir des relations saines avec la nourriture et de changer notre façon de manger.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781841882932 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | The Story of Human Appetite |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 368 |
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