Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de Kevin Ride « Backcountry Eats » offre un guide complet sur la déshydratation des repas pour les activités de plein air, avec une variété de recettes bien illustrées et des instructions détaillées sur le processus de déshydratation. De nombreux utilisateurs apprécient la profondeur des informations et la qualité des recettes, en particulier pour le camping et la randonnée.
Avantages:⬤ Des informations complètes et bien organisées sur la déshydratation des aliments.
⬤ Une grande variété de recettes qui répondent aux différentes préférences alimentaires (carnivores, omnivores, herbivores).
⬤ De belles illustrations et un style d'écriture attrayant.
⬤ Des instructions claires pour la préparation, la déshydratation, l'assemblage et la réhydratation.
⬤ Les recettes sont élaborées à partir d'ingrédients faciles à trouver.
⬤ Le livre permet aux utilisateurs de créer des repas nutritifs, savoureux et légers pour les activités de plein air.
⬤ Le format Kindle présente d'importants problèmes de lisibilité, ce qui le rend difficile à utiliser.
⬤ Manque de suggestions de tailles de portions et de calculs de calories pour la planification des repas, ce qui peut être un défi pour les nouveaux arrivants.
⬤ Certains commentaires signalent que de nombreuses recettes nécessitent plusieurs ingrédients frais, qui peuvent ne pas convenir à une conservation à long terme.
⬤ Certains utilisateurs estiment que le livre est trop long en ce qui concerne les informations générales sur la déshydratation par rapport aux recettes.
(basé sur 55 avis de lecteurs)
Titre original :
Backcountry Eats: Making Great Dehydrated Meals for Backcountry Adventures
Contenu du livre :
Préparez vos propres repas de haute qualité pour l'arrière-pays.
Vous êtes un randonneur chevronné de l'arrière-pays et vous cherchez à alléger votre sac ? Ou êtes-vous un adepte du canoë-kayak qui cherche à varier ses repas et à faire des économies ? Avez-vous des besoins alimentaires que les plats préparés ne peuvent satisfaire ? Êtes-vous un campeur de l'avant-pays ou un randonneur de nuit qui cherche à s'enfoncer plus profondément dans l'arrière-pays ? Backcountry Eats est un outil précieux qui vous permettra d'aller plus loin et d'explorer l'arrière-pays au cours d'aventures de plusieurs jours.
Dans Backcountry Eats, Kevin Ride démystifie les techniques de déshydratation des aliments et décrit tout ce que vous devez savoir pour préparer vos propres repas déshydratés pour l'arrière-pays.
Dans ces pages, vous découvrirez comment :
-choisir un déshydrateur,.
-déshydrater des aliments de différents types (fruits, légumes, viandes, fruits de mer, céréales, pâtes) en toute sécurité.
-planifier les repas et les rations,.
-proportionner et emballer vos repas,.
-choisir un réchaud et du combustible,.
cuisiner dans l'arrière-pays, et.
-Protéger votre nourriture de la faune et de la flore.
Backcountry Eats comprend une section de recettes avec plus de 100 recettes déshydratées comprenant des repas simples en une seule casserole qui se réhydratent en ajoutant de l'eau, mais complète également votre répertoire avec d'autres recettes telles que le cuir de fruit, la viande séchée, les barres de céréales, les produits de boulangerie tels que la bannique et une variété de boissons chaudes.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781525585449 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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