Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est bien accueilli par les utilisateurs pour ses recettes faciles à suivre, la variété des plats coréens et la bonne accessibilité des ingrédients. De nombreux lecteurs ont apprécié les aperçus culturels et l'exploration culinaire qu'il propose, le recommandant à la fois aux débutants et aux cuisiniers chevronnés. Cependant, certains utilisateurs ont trouvé la mise en page distrayante et certains ingrédients difficiles ou coûteux à trouver dans certaines régions.
Avantages:Recettes faciles à suivre, variété de plats coréens délicieux, bonne accessibilité des ingrédients (surtout en ligne), connaissances culturelles, convient aux débutants, excellente photographie et offre des recettes pratiques pour les repas rapides.
Inconvénients:Certaines recettes peuvent nécessiter des ingrédients difficiles à trouver ou coûteux dans certaines régions, mise en page distrayante, les préférences personnelles en matière de conception de livres de cuisine peuvent ne pas être satisfaites.
(basé sur 71 avis de lecteurs)
Titre original :
Eat Korean - Our home cooking and street food
Contenu du livre :
La cuisine coréenne fait actuellement l'objet d'une grande effervescence, car de plus en plus de gens découvrent les saveurs fantastiques et robustes de la cuisine coréenne classique et du courant américano-coréen qui s'en est inspiré.
Il n'y a pas de meilleurs auteurs que Da-Hae et Gareth West pour présenter cette cuisine savoureuse - Da-Hae utilise ses connaissances coréennes pour expliquer les détails des recettes traditionnelles, et Gareth montre comment les saveurs coréennes et occidentales peuvent être fusionnées pour créer des combinaisons vraiment délicieuses. Des bases de la cuisine coréenne, y compris les sauces, pâtes et autres ingrédients désormais facilement disponibles, aux chapitres sur le kimchi et l'étiquette du célèbre barbecue coréen, en passant par des recettes allant de l'irrésistible Bulgogi Burger aux côtes levées épicées et collantes, en passant par les Panjeon (crêpes aux fruits de mer) et les épis de maïs au beurre de kimchi, ce livre regorge de recettes inventives et délicieuses qui vous ouvriront les yeux sur l'excellence de la cuisine coréenne moderne.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781784724795 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | Our home cooking and street food |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 240 |
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