Mamacita : Recettes célébrant la vie d'une immigrante mexicaine en Amérique

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre de cuisine est très apprécié pour ses histoires personnelles captivantes, ses recettes authentiques et faciles à suivre, et ses magnifiques photographies. De nombreux lecteurs apprécient l'inclusion d'options sans viande et les récits sincères de l'auteur. Les utilisateurs signalent que les recettes sont rapides à préparer et donnent des résultats délicieux, ce qui en fait un complément précieux à toute cuisine.

Avantages:

Histoires personnelles captivantes, recettes authentiques et accessibles, belles photographies, nombreuses options sans viande, instructions faciles à suivre, recettes rapides à préparer, récit réconfortant.

Inconvénients:

Aucun inconvénient majeur n'a été mentionné dans les commentaires.

(basé sur 13 avis de lecteurs)

Titre original :

Mamacita: Recipes Celebrating Life as a Mexican Immigrant in America

Contenu du livre :

Lettre d'amour au Mexique natal de l'auteure Andrea Pons, ce magnifique livre de cuisine tisse des histoires sur l'immigration de sa famille aux États-Unis avec 75 délicieuses recettes de trois générations de femmes de sa famille.

L'auteure et styliste culinaire Andrea Pons a lancé ce projet Mamacita en 2018 pour documenter les recettes qu'elle mangeait au Mexique pendant son enfance, et elle a rapidement constaté que ce projet était devenu un moyen de renouer avec sa famille et son héritage mexicain.

Pendant la pandémie de COVID-19, Andrea et sa famille se sont retrouvés à naviguer dans le système d'immigration américain afin d'éviter l'expulsion et de pouvoir rester dans le pays qui avait été leur maison pendant plus de vingt ans, ce livre est également devenu un cri de ralliement. Andrea a vendu des exemplaires autoédités pour financer les frais juridiques importants de sa famille.

Plus qu'un beau livre de cuisine, cet ouvrage est une lettre d'amour au Mexique, pays d'origine d'Andrea, et une célébration inspirante de son pays d'adoption, les États-Unis, mettant en lumière trois générations de femmes qui cuisinent dans sa famille. Les recettes comprennent l'Elote Mexicano (maïs de rue mexicain), la Sopa de Fideo (soupe de nouilles mexicaine), les Albondigas en Chipotle (boulettes de viande à la sauce Chipotle), la fameuse Rosca de Naranja (gâteau Bundt à l'orange) de la boulangerie de la grand-mère d'Andrea au Mexique, et bien d'autres encore.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781648961717
• Auteur : Andrea Pons
• Éditeur : Princeton Architectural Pr
• Langue : anglais
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2022
• Nombre de pages : 192