Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Made in Chicago : Stories Behind 30 Great Hometown Bites » explore la riche culture alimentaire de Chicago, en détaillant les origines et l'histoire de divers plats locaux, tout en fournissant des recettes et des recommandations de restaurants. L'ouvrage est bien accueilli par les habitants de la ville et les visiteurs en raison de son contenu informatif et de ses récits captivants.
Avantages:⬤ L'histoire détaillée et l'origine des plats célèbres de Chicago.
⬤ Inclut des recettes et indique où trouver ces plats à Chicago.
⬤ Style d'écriture engageant et conversationnel.
⬤ S'adresse aussi bien aux résidents qu'aux touristes qui s'intéressent à la gastronomie de Chicago.
⬤ Présente une grande variété de plats en plus des plats de base bien connus.
⬤ Des photographies alléchantes agrémentent la lecture.
⬤ Certains contenus peuvent sembler répétitifs ou copiés-collés d'une entrée à l'autre.
⬤ Certains plats locaux très appréciés peuvent être exclus.
⬤ Ce guide ne convient pas aux personnes qui suivent un régime, car il met l'accent sur les plats gourmands.
(basé sur 17 avis de lecteurs)
Titre original :
Made in Chicago: Stories Behind 30 Great Hometown Bites
Contenu du livre :
Livre de voyage le plus attendu de 2023 selon BookRiot
Le bœuf italien et les hot-dogs font la une des journaux. La cuisine de pointe et les grands chefs obtiennent les étoiles Michelin. Mais la cuisine de Chicago révèle sa véritable profondeur dans les plats classiques conçus dans les cuisines des innovateurs immigrés, des entrepreneurs de quartier et des visionnaires de l'économie familiale.
Monica Eng et David Hammond s'appuient sur des décennies d'exploration du paysage culinaire de la ville pour proposer trente plats incontournables que l'on trouve dans tous les coins de Chicago. De la Mild Sauce au Jibarito et du Taffy Grapes au Steak and Lemonade, Eng et Hammond présentent les histoires des personnes et des lieux qui se cachent derrière chaque plat, tout en éclairant la façon dont ces favoris locaux reflètent l'histoire à multiples facettes de la ville et de ses habitants. Chaque entrée fournit toutes les informations dont vous avez besoin pour trouver ce qui vous semble bon et les recettes sélectionnées vous permettent même de préparer votre propre Saganaki flamboyant ou Akutagawa.
Généreusement illustré de photos en couleurs, Made in Chicago offre aux habitants de la ville et aux visiteurs des profils affectueux des plats caractéristiques d'une grande ville gastronomique.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780252087059 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 168 |
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