Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine est loué pour ses recettes innovantes et accessibles qui intègrent la bière, organisées selon les saisons et soutenues par de belles photographies. Cependant, certains utilisateurs trouvent que certaines recettes végétariennes sont moins excitantes que dans les autres ouvrages de l'auteur.
Avantages:⬤ Idéal pour les amateurs de bière
⬤ recettes faciles à suivre
⬤ belle couverture rigide avec photos
⬤ utilisation innovante et réfléchie de la bière
⬤ organisé par saison
⬤ de nombreux utilisateurs ont rapporté des résultats positifs des recettes.
Certaines recettes végétariennes ont été jugées moins excitantes ou intéressantes ; elles n'ont pas été préférées par tous les utilisateurs par rapport aux précédents livres de cuisine de l'auteur.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
Lush: A Season-By-Season Celebration of Craft Beer and Produce
Contenu du livre :
La bière artisanale est le nouvel ingrédient saisonnier.
Jacquelyn Dodd, la femme derrière le site web primé The Beeroness, nous présente Lush, une célébration des fruits, des légumes et de la bière artisanale. Après tout, la bière est aussi saisonnière que les fruits et légumes ; ses ingrédients proviennent du sol et sont récoltés à l'apogée de leur fraîcheur, tout comme les produits proposés sur le marché local. Il n'est donc pas surprenant que les saveurs des bières artisanales de saison se marient parfaitement avec les aliments que nous mangeons en ce moment.
Ce livre de cuisine propose 80 recettes créatives et axées sur les produits, toutes préparées avec des bières artisanales de saison. De la Shakshuka ISA au Gochujang aux Shortcakes grillés à la Saison d'abricot en passant par la purée de rutabaga à la Doppelbock, ne vous y trompez pas : il ne s'agit pas du chili à la bière de votre oncle ivre.
Que vous passiez vos samedis au marché fermier ou dans votre brasserie artisanale locale préférée (ou les deux), l'utilisation créative des produits et de la bière par Dodd ouvre la voie à des saveurs délicieusement complexes qui évoluent avec les saisons.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781572842762 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 248 |
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