Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques mitigées de la part des utilisateurs, qui louent la beauté de la présentation et des photographies, tandis que d'autres critiquent la complexité des recettes et les problèmes de disponibilité des ingrédients. Si certains utilisateurs ont obtenu d'excellents résultats, d'autres ont rencontré des difficultés qui ont abouti à des résultats décevants.
Avantages:⬤ Une présentation magnifique et des images de haute qualité.
⬤ Des recettes détaillées et complètes pour préparer des croissants et d'autres pâtisseries.
⬤ Approche unique avec un processus étape par étape.
⬤ Certains utilisateurs ont rapporté des résultats de cuisson réussis et ont trouvé les instructions faciles à suivre.
⬤ L'histoire personnelle de l'auteur, source d'inspiration, enrichit l'expérience de lecture.
⬤ Difficultés à trouver de la levure fraîche pour certains utilisateurs.
⬤ Des instructions confuses et des processus compliqués conduisant à des résultats potentiellement médiocres.
⬤ Certains lecteurs ont trouvé que les recettes étaient inexactes ou ne convenaient pas à certains ingrédients.
⬤ Des critiques concernant les quantités de recettes trop importantes pour la cuisine de tous les jours.
⬤ Des rapports indiquant que la pâte de base était trop sèche et donnait des croissants denses.
(basé sur 38 avis de lecteurs)
Titre original :
Lune: Eating Croissants All Day, Every Day
Contenu du livre :
Le premier livre de cuisine de Lune, une boulangerie-croissanterie australienne de renommée mondiale.
Lune Croissanterie est l'une des boulangeries dont on parle le plus dans le monde. Des critiques élogieuses de Nigella Lawson, Yotam Ottolenghi, Ren Redzepi et Rachel Khoo aux articles parus dans des journaux tels que le New York Times et The Guardian, Lune est considérée comme « le meilleur croissant du monde » depuis qu'elle a ouvert ses portes en 2012.
Les clients font littéralement la queue dès l'aube pour manger les pâtisseries de Lune, mais ce qui rend ce livre si spécial, c'est la façon dont Kate Reid élève la pâte à croissant d'un classique du petit-déjeuner à un véhicule raffiné pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Avec des techniques pas à pas pour rouler et façonner les croissants, suivies de recettes pour chaque heure de la journée, de ce qu'il faut faire avec les restes et de la façon de faire d'un croissant une occasion spéciale, ce livre est le guide ultime pour préparer la pâtisserie la plus appréciée au monde.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781784885168 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 272 |
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