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Titre original :
Lowcountry Time and Tide: The Fall of the South Carolina Rice Kingdom
Contenu du livre :
En retraçant le lent déclin du royaume du riz au cours du demi-siècle qui a suivi la guerre de Sécession, James H. Tuten offre une nouvelle vision provocante des forces - agricoles, environnementales, économiques, culturelles et climatiques - qui s'opposent aux planteurs, aux ouvriers et aux meuniers qui luttent pour perpétuer leur industrie autrefois lucrative au cours des années difficiles de l'après-guerre de Sécession et au cours du difficile vingtième siècle.
Concentrant son étude sur les vastes rizières des familles Heyward, Middleton et Elliott de Caroline du Sud, Tuten raconte comment les producteurs de riz - à la fois les anciens grands de la période antebellum et leurs esclaves nouvellement libérés - ont cherché à relancer la production de riz. Les deux groupes avaient beaucoup investi dans le redressement économique de la culture du riz pendant la Reconstruction et les premières décennies du vingtième siècle. Malgré tous les inconvénients, la riziculture a conservé une mystique culturelle perçue qui a conduit de nombreuses personnes à lutter pour sa culture longtemps après que les bénéfices se soient évanouis. Les planteurs ont essayé une série d'innovations, y compris des contrats de travail avec d'anciens esclaves, des expériences de mécanisation, la consolidation des rizières et des coopératives de commercialisation dans leurs efforts pour renouer avec les bénéfices, mais ces tentatives ont été contrecarrées par les défis insurmontables de l'économie d'après-guerre et une série d'ouragans qui ont détruit les cultures et l'infrastructure nécessaire pour soutenir la plantation. L'ensemble de ces obstacles a finalement sonné le glas du royaume du riz.
L'étude commence par un aperçu de l'histoire de la culture du riz en Caroline du Sud jusqu'à l'époque de la Reconstruction, puis se concentre sur les manifestations et le déclin de l'industrie entre 1877 et 1930. Tuten étudie de près l'évolution des techniques et des outils agricoles au cours de cette période et démontre à quel point les planteurs de riz ont su s'adapter et progresser en dépit de leur réputation conservatrice. Il explore également l'histoire culturelle du riz, à la fois comme mode d'alimentation et comme symbole de richesse dans les basses terres, utilisé sur la monnaie et les lits. Tuten conclut par un traitement approfondi de l'héritage durable de la culture du riz, en particulier en termes d'environnement, de poursuite des habitudes alimentaires et de l'iconographie du riz, et du rôle du riz et des plantations de riz dans l'industrie touristique moderne.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781570039263 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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