Avis des lecteurs
Résumé:Dans l'ensemble, ce livre de cuisine est très apprécié pour ses recettes indiennes accessibles et authentiques qui permettent aux lecteurs de recréer facilement des plats indiens cuisinés à la maison. De nombreux lecteurs apprécient sa simplicité, sa clarté et sa capacité à fournir des résultats délicieux sans nécessiter de techniques complexes ou d'ingrédients difficiles à trouver. Certains critiquent le manque d'illustrations et sont déçus par le changement de titre.
Avantages:Des recettes faciles à suivre et bien structurées pour les cuisiniers amateurs.
Inconvénients:Démystifie les techniques de la cuisine indienne, la rendant accessible aux débutants.
(basé sur 405 avis de lecteurs)
Titre original :
An Indian Family Recipe Book: Over 100 Traditional Recipes
Contenu du livre :
Les recettes de Laxmi Khurana lui ont été transmises de génération en génération et sont admirées par sa famille et ses amis. Ici, dans son livre de cuisine classique au curry, elle les met à la disposition de tous, afin que vous puissiez recréer d'authentiques repas indiens pour toute la famille - des entrées aux raitas, des chutneys et pickles aux sucreries, en passant par les toujours populaires currys - avec un minimum de tracas et un maximum de satisfaction de savoir qu'il s'agit d'un vrai plat.
Recettes de plats traditionnels « familiaux », qui ne sont généralement pas servis dans les restaurants indiens.
Utilise des ingrédients et des épices largement disponibles.
Des plats simples et économiques que tout le monde peut préparer.
Quelques commentaires de lecteurs :
Les recettes sont très simples et faciles à suivre. Elles produisent les meilleurs currys que j'aie jamais préparés. Les ingrédients peuvent tous être trouvés facilement dans n'importe quel supermarché ».
Il n'est pas nécessaire de préparer 6 sauces de base au préalable. Il suffit de prendre le livre et de cuisiner.
Une bonne cuisine de tous les jours, honnête et facile, pour ceux d'entre nous qui sont accros à la cuisine indienne.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781472146984 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 224 |
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