Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine Wagamama a reçu un mélange d'éloges et de critiques de la part des utilisateurs, soulignant des recettes agréables et une bonne introduction à la cuisine japonaise, mais notant également quelques incohérences et des plats manquants.
Avantages:⬤ Des recettes faciles à suivre qui donnent des plats délicieux.
⬤ Idéal pour les débutants en cuisine japonaise.
⬤ Inclut une variété de recettes, y compris des sauces et des plats principaux.
⬤ Une présentation et des photographies magnifiques.
⬤ Accessibilité des ingrédients sur les marchés américains, avec quelques produits de spécialité disponibles.
⬤ Expériences positives rapportées avec de nombreuses recettes.
⬤ Bonne ressource pour la cuisine asiatique.
⬤ Certaines recettes manquent de précision dans les mesures, ce qui entraîne des résultats médiocres.
⬤ Quelques utilisateurs ont estimé que les recettes n'étaient pas correctement dimensionnées pour les cuisiniers amateurs.
⬤ Les plats les plus populaires du restaurant ne sont pas tous inclus.
⬤ La clarté des instructions varie, certains utilisateurs les ayant trouvées confuses.
⬤ Le DVD d'accompagnement a été jugé peu utile pour les cuisiniers expérimentés.
(basé sur 303 avis de lecteurs)
Titre original :
Wagamama Cookbook
Contenu du livre :
L'objectif de wagamama, aujourd'hui et à l'avenir, est de servir des plats délicieux, frais et nutritifs dans un environnement élégant mais simple, d'offrir un service serviable et amical et d'assurer un bon rapport qualité-prix. Pour nous, le changement prend la forme d'une amélioration continue » : c'est l'éthique de wagamama.
Fidèle à la philosophie de la chaîne idiosyncrasique de restaurants de nouilles wagamama, qui prône une alimentation et une vie positives, ce recueil officiel de recettes partage le secret du minimalisme culinaire qui a valu à la chaîne d'être instantanément considérée comme culte dans le monde entier. La saveur distinctive de wagamama provient des magasins de ramen (nouilles) traditionnels du Japon, vieux de 200 ans, qui garantissent une alimentation avec des ingrédients qui purifient et nourrissent l'esprit et le corps. Convenant aux mangeurs de viande, aux amateurs de fruits de mer et aux végétariens, les 120 recettes ont été spécialement créées par les personnes à l'origine du style maison unique de wagamama et se concentrent sur la cuisson d'ingrédients frais et de qualité d'une manière qui conserve un maximum de saveur et de nutrition.
Avec des recettes alléchantes d'entrées et d'accompagnements, de soupes copieuses et de sautés, de desserts exotiques à base de riz doux et de jus, ainsi que des conseils et des astuces sur les ingrédients, l'équipement, les techniques de cuisson et la structure d'un repas, cette collection unique signifie que l'expérience élégante de wagamama est désormais à portée de main. Que vous souhaitiez impressionner vos invités soucieux de leur santé ou simplement nourrir votre famille et vos amis avec des plats sains, ce livre vous permet de recréer le meilleur de la cuisine japonaise grâce à une sélection de plats délicieux, faibles en matières grasses, préparés en une seule fois et faciles à réaliser en termes de temps et de budget, ainsi que pour votre tour de taille.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781856266499 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2005 |
| Nombre de pages : | 192 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
