Avis des lecteurs
Résumé:Dans l'ensemble, ce livre de cuisine est très apprécié pour ses recettes méditerranéennes authentiques et son approche conviviale, qui s'adresse aussi bien aux novices qu'aux cuisiniers expérimentés. Toutefois, il manque d'éléments visuels tels que des illustrations et est actuellement épuisé, ce qui peut constituer un inconvénient pour certains utilisateurs.
Avantages:⬤ Recettes authentiques et bien documentées
⬤ adaptées aux cuisiniers expérimentés et novices
⬤ les notes personnelles de l'auteur ajoutent de la saveur et du contexte
⬤ appréciées par les utilisateurs de longue date
⬤ offre une grande variété de plats méditerranéens.
⬤ Pas d'illustrations ni de photos couleur
⬤ actuellement épuisé
⬤ certains utilisateurs le trouvent trop petit et décevant en termes d'attrait visuel.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
Mediterranean Cookbook
Contenu du livre :
Écrire sur la cuisine de tous les pays qui entourent la Méditerranée pourrait sembler une tâche impossible et ambitieuse. Une quinzaine de pays bordent la mer, sans parler de ses nombreuses îles, et ils s'étendent sur trois continents.
Pourtant, dès que l'on se penche sur la question, on s'aperçoit que tous ces pays ont de nombreux points communs, et la tâche semble plus simple qu'on ne l'aurait imaginé. C'est comme si la mer elle-même avait imposé un fort effet unificateur aux régions qui l'entourent. Aussi différents que soient les pays en termes de race, de politique, de religion et de culture, nous sommes finalement obligés de reconnaître que l'alimentation est basée sur de toutes autres choses.
C'est ce que dit Arabella Boxer dans l'introduction de son livre méticuleusement documenté et magnifiquement organisé, qui constitue un grand tour gastronomique de la région où les épices, les olives, les tomates, le yaourt, les salades, les fruits et l'utilisation intelligente du poisson et de la viande se combinent de manière si satisfaisante et mémorable. Dans ces pages, elle évoque le monde riche et coloré de la cuisine méditerranéenne.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781911667193 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 288 |
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