Avis des lecteurs
Résumé:Le livre contient une variété de recettes libanaises qui sont généralement faciles à suivre et utilisent des ingrédients courants. Si de nombreux lecteurs apprécient les saveurs authentiques et les choix proposés, certains ont critiqué le manque de photos en couleur et la présentation du livre.
Avantages:Recettes faciles à suivre, grande sélection de plats libanais authentiques, recettes utilisant des ingrédients courants, adapté aux cuisiniers américains, encourage l'exploration culinaire en famille.
Inconvénients:Manque de photos en couleur (uniquement en noir et blanc), certains lecteurs le trouvent visuellement décevant, problèmes avec les unités de mesure américaines pour certains utilisateurs.
(basé sur 11 avis de lecteurs)
Titre original :
Lebanese Takeout Cookbook: ***Black and White Large Print Edition*** Favorite Lebanese Takeout Recipes to Make at Home
Contenu du livre :
Envie de saveurs libanaises dans votre restaurant à emporter préféré ? Pas de problème ! Recréez les saveurs authentiques de vos plats libanais préférés dans votre cuisine en un rien de temps.
*ÉDITION EN NOIR ET BLANC EN GROS CARACTÈRES*.
Il n'est pas surprenant que la cuisine de ce que l'on appelait autrefois "le Paris du Moyen-Orient" soit devenue l'une des plus appréciées des Américains. La cuisine méditerranéenne. La cuisine libanaise se distingue par sa fraîcheur, sa santé et sa variété. Elle se compose de céréales, de légumes, de fruits, de poissons et de fruits de mer, de volailles et de viandes les plus frais. Les saveurs sont toujours pleines, assaisonnées d'herbes et d'épices.
À l'intérieur, vous trouverez :
⬤ Une brève introduction à la cuisine libanaise et aux ingrédients utilisés.
⬤ Les outils et équipements courants ainsi que les méthodes de cuisson utilisées.
⬤ De délicieuses entrées, trempettes et sauces telles que la trempette de pois chiches (houmous) et les pommes de terre épicées à l'ail (batata harra).
⬤ Des recettes de soupes réconfortantes comme la soupe aux lentilles rouges.
⬤ Des salades revigorantes comme la salade libanaise avec des chips de pita (salade Fattoush).
⬤ Des recettes de sandwichs satisfaisantes comme le sandwich Falafel, le pita Shish Taouk et le sandwich au fromage Halloumi.
⬤ Des recettes de pizzas libanaises comme la Manakeesh au fromage et la Pizza à l'agneau (Kafta Manakeesh).
⬤ De délicieuses recettes de bœuf comme le Shawarma (bœuf mariné rôti) et le Shish Kebab de bœuf maigre grillé.
⬤ Des recettes de poulet comme l'escalope de poulet libanaise à la sauce aux agrumes et le poulet rôti à la libanaise.
⬤ Des recettes d'agneau faciles à préparer comme les saucisses d'agneau épicées et le pain de viande d'agneau ou les diamants d'agneau (Kibbeh Sinayee).
⬤ Des recettes de poissons et de fruits de mer qui mettent l'eau à la bouche, comme le poisson grillé à la libanaise.
⬤ Des recettes végétariennes étonnantes comme le riz libanais aux vermicelles et les légumes frits (Maqaali).
⬤ Des desserts savoureux comme le célèbre Baklava et le gâteau au fromage libanais (Knafeh).
Commençons à préparer des repas sains ! Faites défiler l'écran vers le haut et commandez votre exemplaire dès aujourd'hui.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781723958762 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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