Titre original :
Franchi Cookbook: Game on
Contenu du livre :
- Le premier livre de cuisine de la Franchi Food Academy, émanation du célèbre fabricant italien de fusils et de carabines de chasse - Pour les chasseurs, les cuisiniers amateurs, les chefs professionnels et les curieux, des recettes alléchantes pour des repas complets exclusivement à base de viande de gibier - Avec 52 recettes uniques créées expressément pour ce livre, offrant une expérience de dégustation éducative pour les palais les plus exigeants Un livre de cuisine de 52 recettes de la Franchi Food Academy, émanation de la société Franchi, célèbres fabricants italiens de fusils et de carabines de chasse.
En mettant l'accent sur les viandes de gibier, les auteurs explorent le profil nutritionnel du gibier, décrivent la manière correcte de le manipuler afin de rehausser sa saveur incomparable et présentent des recettes élaborées par des chefs et des passionnés du monde entier. Le livre promeut la viande de gibier en tant que matière première saine dotée de propriétés nutritionnelles majeures grâce à des recettes originales et innovantes, et vise à soutenir une culture culinaire de la viande de gibier et de sa préparation.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9788893970341 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 116 |
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