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Papua New Guinea Cook Book
Le livre de cuisine de Papouasie-Nouvelle-Guinée comprend des recettes de Papouasie-Nouvelle-Guinée et des recettes adaptées à ce pays. Les descriptions des ingrédients couramment disponibles, les méthodes de préparation, les noms locaux, les informations sur la conversion des mesures, les substitutions d'ingrédients et les ajustements en fonction de l'altitude sont tous inclus dans cette compilation.
Les recettes sont divisées en deux groupes. Le premier groupe de recettes comprend des recettes traditionnelles et modernes de PNG. Certaines de ces recettes sont rédigées en tok pisin.
Le deuxième groupe de recettes utilise des ingrédients disponibles en PNG. Ce groupe comprend à la fois des recettes d'autres pays tropicaux et des recettes qui ont été adaptées et testées en Papouasie-Nouvelle-Guinée, comme les pains.
| ISBN : | 9789980939258 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
Actuellement disponible, en stock.
