Titre original :
State of Maine Cook Book
Contenu du livre :
Le recueil de recettes de Jane Armstrong Tucker, dont certaines proviennent de la cuisine de sa propre famille et d'autres des « femmes démocratiques » du Maine, a été publié vers 1925. Les recettes de chaudrées et de plats de poisson de la Nouvelle-Angleterre sont à l'honneur, tandis que les instructions pour la préparation de sucreries occupent la moitié du livre.
Le coût de la publication originale du livre a été compensé par des publicités payantes placées par des candidats à des fonctions locales dans tout l'État, ainsi que par des publicités pour une poignée de détaillants, de grossistes et de produits, dont celle-ci pour le White House Coffee - « Tous les démocrates l'utilisent, et la plupart des républicains, parce que c'est le meilleur ». Castle Tucker, un manoir de style Régence construit en 1807 par le juge Silas Lee à Wiscasset, dans le Maine, a été acheté par le capitaine Richard Tucker en 1858. Lui et sa femme y ont élevé cinq enfants.
La maison et son contenu ont été préservés par sa fille Jane, puis par sa nièce. Aujourd'hui, Castle Tucker est une propriété historique de la Nouvelle-Angleterre et est ouverte au public de juin à octobre.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781429091084 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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