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Titre original :
El Paso Cook Book
Contenu du livre :
Le livre de cuisine d'El Paso (1898) a été le premier livre de cuisine publié dans cette ville.
L'El Paso Cook Book est précieux d'un point de vue historique - pour ce qu'il nous apprend sur El Paso et sur la cuisine au début du vingtième siècle. Il propose également de merveilleuses recettes qui peuvent être recréées aujourd'hui par toute personne disposée à faire quelques essais et erreurs dans le processus de cuisson afin de tenir compte des changements apportés aux ingrédients et à la technologie de la cuisine par le passage de plus d'un siècle.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781557095725 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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