Livre de cuisine au curry pour autocuiseur électrique : 75 recettes de l'Inde, de la Thaïlande, des Caraïbes et d'ailleurs

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre de cuisine a reçu des critiques extrêmement positives pour sa variété de recettes de curry, sa facilité d'utilisation et les merveilleuses saveurs qu'il délivre. Les lecteurs ont apprécié la diversité internationale des plats et la clarté des instructions, qui en font un livre adapté aux novices comme aux cuisiniers expérimentés. Toutefois, certains lecteurs ont exprimé le souhait d'avoir plus de photographies et ont noté que certains ingrédients pouvaient être difficiles à trouver.

Avantages:

Variété de recettes de curry international, instructions simples et claires, rapidité de préparation, excellents résultats gustatifs, adapté à la cuisson à l'Instant Pot, organisation bien structurée avec un contexte historique.

Inconvénients:

Manque de photographies pour de nombreuses recettes, certains ingrédients peuvent être difficiles à trouver, peut nécessiter l'exploration d'épices exotiques.

(basé sur 70 avis de lecteurs)

Titre original :

Electric Pressure Cooker Curry Cookbook: 75 Recipes from India, Thailand, the Caribbean, and Beyond

Contenu du livre :

Le curry à la hâte - 75 recettes délicieusement faciles du monde entier

Si les délicieux plats au curry figurent en bonne place sur votre liste de plats à emporter, découvrez comment un autocuiseur électrique et ce livre de recettes au curry peuvent vous apporter des versions pratiques et moins chères que celles de vos restaurants préférés, directement dans votre cuisine. Avec 75 recettes familières, dont le curry de paneer et d'épinards et le poulet thaï au curry vert, le livre de recettes de curry à l'autocuiseur électrique donne aux cuisiniers amateurs de tous niveaux le savoir-faire nécessaire pour les recréer, tout en utilisant une méthode sans intervention.

En fonctionnant à des pressions élevées/intenses pendant des temps de cuisson plus courts, les autocuiseurs électriques permettent aux épices authentiques de libérer leurs huiles et arômes naturels, et aux ingrédients d'infuser leurs saveurs les uns dans les autres, imitant ainsi le goût d'un curry cuit lentement. Outre une grande variété de plats au curry d'inspiration mondiale, les recettes de ce livre de cuisine au curry comprennent des mélanges d'épices, des accompagnements et tout ce dont vous aurez besoin pour un repas complet.

Dans ce livre de cuisine au curry, vous trouverez :

⬤ Pas de passeport requis--Ce livre de cuisine au curry contient des chapitres organisés par région, ce qui vous permet de passer rapidement à la section ou au territoire qui vous intéresse le plus.

⬤ L'arôme à l'intérieur-La technique de scellage de l'autocuiseur électrique permet d'emprisonner les épices fortes et aromatiques.

⬤ Gain de temps et d'énergie-La cuisson sous pression permet non seulement de réduire de moitié le temps de cuisson actif, mais aussi de réduire la consommation d'énergie par rapport aux longs temps de cuisson.

Découvrez un mélange éclectique de recettes de curry du monde entier qui offrent saveur et authenticité.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781647392062
• Auteur : Aneesha Gupta
• Éditeur : Rockridge Pr
• Reliure : Broché