Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques mitigées, certains faisant l'éloge de ses recettes simples et faciles à suivre, en particulier pour les débutants dans le régime alcalin, tandis que d'autres le critiquaient pour ses ingrédients peu pratiques et son manque d'informations approfondies. De nombreux utilisateurs ont trouvé des informations précieuses sur le mode de vie alcalin, mais ont souhaité davantage d'options gastronomiques et de sélections de recettes pratiques.
Avantages:Idéal pour les débutants, recettes faciles à suivre, informations sur les aliments et le mode de vie alcalins, quelques recettes délicieuses, utile pour les ajustements diététiques.
Inconvénients:Utilise de nombreux ingrédients inconnus qui peuvent être difficiles à trouver, peu pratique pour les cuisiniers moyens, les recettes de base peuvent ne pas plaire à ceux qui recherchent des options gastronomiques, manque de couverture approfondie sur la vie alcaline, certaines recettes ne conviennent pas à l'utilisation quotidienne.
(basé sur 20 avis de lecteurs)
Titre original :
Alkaline Foods Cookbook
Contenu du livre :
Comme la plupart des gens qui découvrent l'alcalinité, je veux savoir ce que je peux manger et comment le préparer et le cuisiner. En tant que chef cuisinier et herboriste depuis plus de 25 ans, il m'a été beaucoup plus facile que la plupart des gens de préparer, de modifier et de trouver de nouvelles idées culinaires.
Certains ont l'impression qu'une fois que l'on cuisine quelque chose d'alcalin, on peut détruire son alcalinité. C'est loin d'être le cas. Par exemple, les tomates contiennent du lycopène, une forme d'antioxydant.
Les tomates crues ont un potentiel antioxydant total d'environ 80, mais si on les cuit, le potentiel antioxydant est multiplié par six. En effet, la tomate crue a été transformée en trans-lycopène dans la version cuite en raison de l'infusion de chaleur, et le trans-lycopène est beaucoup plus facilement absorbé par l'organisme.
Il en va de même pour la plupart des aliments. Enfin un livre qui vous donne la liste des aliments alcalins et la façon de les préparer et de les cuisiner, afin que vous puissiez rester en bonne santé, plein d'énergie et de vitalité.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780976854029 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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