Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose une variété de recettes attrayantes à faible teneur en sodium qui s'adressent aux personnes devant modifier leur régime alimentaire pour des raisons de santé, en particulier pour des raisons cardiaques. De nombreux utilisateurs ont trouvé les recettes faciles à suivre et délicieuses, ce qui a eu des effets positifs sur leur santé. Cependant, certains utilisateurs ont noté l'absence de photos et le besoin d'informations diététiques plus spécifiques pour certaines conditions de santé.
Avantages:Grande sélection de recettes pauvres en sodium et saines pour le cœur, faciles à suivre, beaucoup de recettes sont savoureuses, aident à changer de régime alimentaire, favorisent la perte de poids, bonnes pour les débutants, encouragent la créativité en cuisine.
Inconvénients:Manque de photographies pour la plupart des recettes, certaines recettes peuvent ne pas correspondre à toutes les restrictions alimentaires (comme celles à faible teneur en protéines ou en potassium), quelques recettes considérées comme gastronomiques peuvent ne pas plaire à tous les goûts, l'expérimentation des recettes peut s'avérer délicate.
(basé sur 248 avis de lecteurs)
Titre original :
Low-Salt Cookbook: A Complete Guide to Reducing Sodium and Fat in Your Diet
Contenu du livre :
Que vous ayez déjà des problèmes de santé cardiaque ou que vous souhaitiez éviter d'en avoir à l'avenir, l'un des meilleurs moyens d'aider votre cœur est de réduire votre consommation de sodium. Dans cette quatrième édition révisée et augmentée de l'American Heart Association Low-Salt Cookbook, l'association montre qu'un régime pauvre en sodium peut être non seulement bon pour la santé, mais aussi plein de saveur.
Des entrées aux soupes en passant par les entrées et les desserts, le livre de cuisine à faible teneur en sel de l'American Heart Association, 4e édition, propose plus de 200 délicieuses recettes à faible teneur en sodium, dont plus de 50 sont entièrement nouvelles dans cette édition. Que vous ayez envie d'un classique bien aimé ou d'un nouveau favori, vous trouverez le plat qui plaira à votre palais.
Vous cherchez une collation moins salée ? Essayez les chips de légumes cuites au four servies avec une trempette à l'ail et au chipotle chaude et fumée. Vous avez envie d'un plat copieux et plein de saveurs ? Le poulet marocain à la mijoteuse avec couscous à l'orange est un repas idéal à faible teneur en sodium qui se prépare et s'oublie. Pour un dîner en famille le dimanche soir, essayez les lasagnes aux trois fromages avec des bettes à carde. Et pour les gourmands ? Préparez une tarte aux pêches et aux myrtilles ou un riz au lait avec des bananes caramélisées pour vous faire plaisir.
Avec ce livre en main, vous serez armé des valeurs nutritionnelles de chaque recette et des dernières informations diététiques de l'American Heart Association, ainsi que des conseils pour éviter le sodium caché, faire des achats intelligents et utiliser des techniques de cuisine saines. Vous trouverez également des ressources utiles telles qu'un indicateur de sodium, un guide d'assaisonnement sans sodium, une liste d'aliments courants riches en sodium, des substitutions d'ingrédients et des suggestions de portions pour chacun des groupes d'aliments.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780307589781 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 352 |
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