Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est une réimpression d'un recueil de recettes de cocktails classiques qui a été salué pour ses recettes historiques accessibles et sa présentation sophistiquée. Il est considéré comme un complément précieux tant pour les amateurs de cocktails chevronnés que pour ceux qui découvrent la culture des cocktails.
Avantages:⬤ De nombreuses recettes sont réussies et appétissantes
⬤ il offre un sentiment de sophistication
⬤ réimpression de bonne qualité d'un livre rare
⬤ comprend des recettes historiques et classiques intéressantes
⬤ offre de la valeur à ceux qui s'intéressent sérieusement aux cocktails.
Quelques utilisateurs ont noté des tendances qu'ils ne préféraient pas, telles que des saveurs amères ou fumées.
(basé sur 7 avis de lecteurs)
Titre original :
Cafe Royal Cocktail Book
Contenu du livre :
Publié à l'origine en 1937 par la guilde des barmen du Royaume-Uni, le Caf Royal Cocktail Book compilé par William J. Tarling offre un rare aperçu du large éventail de boissons proposées dans les bars londoniens entre les deux guerres mondiales.
Tarling, chef barman au Caf Royal durant cette période, avait deux objectifs. Il souhaitait mettre cette ressource à la disposition des consommateurs. Il souhaitait également collecter des fonds pour le United Kingdom Bartenders Guild Sickness Fund et le Caf Royal Sports Club Fund.
Il a donc puisé dans les recettes précédemment compilées pour Approved Cocktails et y a ajouté ses propres recettes. Il a également recueilli de nombreuses autres recettes originales de ses contemporains.
Le résultat est un livre exceptionnel et opportun. Il ne s'est pas contenté de rassembler des recettes, il a capturé une période faste de l'histoire des cocktails, verre par verre. Malheureusement, il n'y a eu qu'une seule impression et l'ouvrage est devenu une rareté introuvable, enfermant une capsule temporelle de boissons et de connaissances.
Reproduite en collaboration avec l'UKBG, l'Exposition universelle des vins et spiritueux et Mixellany Limited, cette édition en fac-similé dévoile ces connaissances à une nouvelle génération de consommateurs et de barmen du monde entier. Ces pages contiennent certaines des premières recettes connues de boissons à base de tequila et de vodka, ainsi que des concoctions mémorables à base d'absinthe et d'autres ingrédients récemment remis au goût du jour - un ajout essentiel à toute bibliothèque de livres de cocktails.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781907434136 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
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