Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est une collection de recettes sincères visant à aider les personnes touchées par le cancer à retrouver leur amour de la nourriture, avec des idées scientifiquement étayées sur le goût et la saveur. Il combine des histoires personnelles avec une gamme variée de recettes colorées et attrayantes, bien que certains lecteurs aient noté des difficultés avec des ingrédients spéciaux.
Avantages:⬤ Une histoire personnelle très émouvante et de belles illustrations.
⬤ Les recettes sont simples et bien présentées.
⬤ Donne des indications utiles sur l'amélioration des saveurs pour les personnes dont le goût est altéré par les traitements contre le cancer.
⬤ De nombreux lecteurs ont trouvé les recettes faciles à suivre et savoureuses, ce qui est bénéfique tant pour les personnes souffrant de troubles du goût que pour celles qui n'en souffrent pas.
⬤ La qualité du livre lui-même est excellente.
⬤ Certaines recettes nécessitent des ingrédients coûteux ou spécialisés qui peuvent ne pas être facilement disponibles.
⬤ Quelques lecteurs ont trouvé que certaines recettes n'étaient pas très savoureuses ou qu'elles étaient trop difficiles à réaliser en raison d'ingrédients inconnus.
⬤ Le livre a été jugé trop cher par certains lecteurs.
(basé sur 31 avis de lecteurs)
Titre original :
Life Kitchen: Quick, Easy, Mouth-Watering Recipes to Revive the Joy of Eating
Contenu du livre :
Life Kitchen est une célébration de la nourriture » Lauren, SunderlandLes recettes sont vraiment simples, faciles et délicieuses » Carolyn, NewcastleSon livre vaut mieux qu'un bouquet de fleurs parce qu'il durera toujours » Gillian, Sunderland ....
Ryan Riley n'avait que dix-huit ans lorsque sa mère, Krista, a appris qu'elle était atteinte d'un cancer. Il a vu de ses propres yeux les effets de son traitement, mais l'une des choses les plus difficiles qu'il a vécues a été de la voir perdre sa capacité à apprécier la nourriture.
Deux ans après le diagnostic, la mère de Ryan est décédée des suites de sa maladie.
Soucieux de découvrir s'il existait un moyen de lui redonner le plaisir de manger, Ryan a créé Life Kitchen en mémoire de sa mère. Il propose des cours gratuits à toute personne touchée par un traitement anticancéreux pour cuisiner des recettes spécialement conçues pour surmonter l'effet émoussant de la chimiothérapie sur les papilles gustatives.
Dans Life Kitchen, Ryan partage des recettes de plats rapides, faciles et incroyablement délicieux, que vous suiviez ou non un traitement contre le cancer. Avec des combinaisons ingénieuses d'ingrédients, utilisant souvent le cinquième goût, l'umami, pour rehausser et amplifier les saveurs, ce livre regorge de recettes qui raviveront la joie du goût et de la saveur.
Les recettes comprennent :
Carbonara aux petits pois et à la menthe Cabillaud au parmesan avec concombre au sel et au vinaigre.
Cabillaud au parmesan avec concombre au sel et au vinaigre Saumon rôti à l'harissa avec salade de fenouil
Saumon rôti à l'harissa avec salade de fenouil Chocolat blanc au miso avec baies congelées.
Chocolat blanc au miso avec des baies congelées.
Avec une introduction du professeur Barry Smith, expert en goûts et saveurs à l'UCL, ce livre de cuisine inspirant met l'accent sur le plaisir simple et enrichissant de manger, pour toutes les personnes atteintes d'un cancer, ainsi que pour leurs amis et leur famille.
"Ce livre change la vie : ce n'est pas de l'exubérance, mais un constat" Nigella Lawson.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781526612298 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 224 |
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