Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est un carnet de voyage magnifiquement illustré qui explore les destinations culinaires mondiales à travers de courts essais et des œuvres d'art uniques. Il s'agit d'un excellent livre de salon, qui offre aux lecteurs une charmante introduction à diverses cultures culinaires tout en les encourageant à poursuivre leur exploration. Cependant, il manque de profondeur en termes de recettes et de photographies culinaires spécifiques, ce que certains lecteurs trouvent décevant.
Avantages:Le livre présente des illustrations vibrantes et uniques et offre une introduction attrayante aux traditions culinaires, ce qui en fait un excellent ouvrage de table. Il mêle avec succès la culture alimentaire et l'histoire, ce qui rend la lecture agréable et instructive. Il est apprécié pour sa capacité à susciter la curiosité à l'égard de destinations culinaires moins connues.
Inconvénients:Le livre ne contient pas de recettes ni de détails détaillés sur les plats, ce qui peut laisser les amateurs de cuisine sur leur faim. Certains lecteurs estiment que le texte est trop dense et que les images des plats ne sont pas assez nombreuses. La sélection de villes peut être considérée comme limitée, car elle ne couvre pas toutes les grandes destinations ou certaines régions, comme l'Afrique subsaharienne.
(basé sur 36 avis de lecteurs)
Titre original :
Foodie Places
Contenu du livre :
Mangez autour du monde grâce à ce tour d'horizon des plats les plus savoureux, les plus inventifs et les plus diversifiés de la planète.
La nourriture d'une région est une véritable fenêtre sur sa riche histoire et culture - rien ne raconte l'histoire d'un lieu aussi profondément que la nourriture qu'on y sert.
Foodie Places est un étonnant guide illustré à la main pour les aventuriers de la gastronomie intrigués par le riche héritage culturel qui se cache derrière les meilleurs plats du monde. La journaliste de voyage Sarah Baxter visite 25 capitales de la gastronomie à travers le monde, y compris des paradis traditionnels de la gastronomie ainsi que des lieux surprenants avec leur propre offre de classe mondiale. Accompagné de superbes illustrations, chaque article est imprégné de la saveur et de l'effervescence du lieu.
Les plats présentés comprennent des pâtisseries prêtes à être servies au restaurant, faites à la main par des religieuses, des currys dignes d'un pèlerinage, et bien d'autres choses encore. Lieux présentés :
⬤ Marrakech, Maroc, couscous.
⬤ Sichuan, Chine, cuisine du Sichuan.
⬤ Jeonju, Corée du Sud, Bibimbap et banchan.
⬤ Osaka, Japon, divers.
⬤ Hanoi, Vietnam, Pho.
⬤ Udupi et Karnataka, Inde, cuisine d'Udupi.
⬤ Melbourne, Australie, divers.
⬤ Lisbonne, Portugal, Pastel de nata.
⬤ Marseille, France, Bouillabaisse.
⬤ Lyon, France, restaurants Bouchons lyonnais.
⬤ Bologne, Italie, Ragu.
⬤ Venise, Italie, Cicchetti.
⬤ Nuremberg, Allemagne, pain d'épices.
⬤ Saint-Sébastien, Espagne, Pintxos.
⬤ Valence, Espagne, Paella.
⬤ Oostduinkerke et côte belge, Belgique, crevettes.
⬤ Copenhague, Danemark, nouvelle cuisine nordique.
⬤ Whitstable, Royaume-Uni, huîtres.
⬤ Cracovie, Pologne, obwarzanek.
⬤ Tusheti, Géorgie, boulettes de pâte.
⬤ Tel Aviv, Israël, humous et autres.
⬤ Lima, Pérou, ceviche.
⬤ Province de Buenos Aires, Argentine, asado.
⬤ Nouvelle-Orléans, États-Unis, créole, cajun.
⬤ Montréal, Canada, cuisine juive.
Chaque livre de la série Inspired Traveler's Guides offre aux lecteurs un guide fascinant, instructif et charmant, illustré de destinations incontournables du monde entier. Cette série propose également d'explorer des lieux intrigants : Lieux artistiques, Lieux spirituels, Lieux littéraires, Lieux cachés, Lieux mystiques, Lieux cinématographiques et Lieux sauvages.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780711287327 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2024 |
| Nombre de pages : | 144 |
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