Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine est une magnifique collection de recettes inspirées des cuisines du monde, accompagnées de superbes illustrations et de récits de voyage personnels des auteurs. Il met l'accent sur des plats sains, souvent végétariens, qui sont adaptés aux cuisiniers amateurs, rendant ainsi accessibles et agréables les aliments de diverses cultures.
Avantages:Le livre présente de magnifiques photographies et illustrations, des récits de voyage inspirants et des recettes qui intègrent les saveurs du monde tout en se concentrant sur la santé et les préférences alimentaires, comme les options sans gluten et végétariennes. De nombreuses critiques soulignent la simplicité et l'accessibilité des recettes, qui conviennent aussi bien aux cuisiniers débutants qu'aux chefs expérimentés.
Inconvénients:Certaines recettes présentent des défauts mineurs susceptibles d'affecter l'expérience culinaire, ce qui suggère qu'elles n'ont pas été testées de manière approfondie. Certains mentionnent que l'accent mis sur les alternatives sans gluten pourrait être une source de distraction ou dater le livre de cuisine. En outre, certains estiment que l'accent est mis sur la promotion d'un mode de vie plutôt que sur les seules recettes.
(basé sur 97 avis de lecteurs)
Titre original :
Green Kitchen Travels
Contenu du livre :
David, Luise et Elsa sont une famille qui aime voyager. Désireux de voir et de goûter le monde, ils ont entrepris un voyage autour du monde alors qu'Elsa n'avait que 7 mois. Ils ont dormi sur le canapé d'un ami à Brooklyn, ont cherché un restaurant végétarien à Pékin et ont été fascinés par la cuisine de rue au Viêt Nam. Lorsque David et Luise sont rentrés chez eux, leur fille avait appris à marcher et leur esprit et leur ventre étaient remplis d'inspiration culinaire.
Inspirez-vous de leurs voyages et commencez la journée par des gaufres aux amandes et à la citrouille de San Francisco, déjeunez d'un pad thaï aux pousses de haricots crus de Thaïlande et d'un curry de légumes du Sri Lanka pour le dîner. David et Luise vous donnent l'embarras du choix pour les desserts, avec un cheesecake, un tiramisu cru et une crêpe roti sucrée. Avec des ingrédients faciles à trouver et des instructions simples, ces recettes sont assurées d'être un succès.
Avec des photographies et un stylisme culinaire époustouflants, ainsi que des anecdotes personnelles et des images tirées des voyages des auteurs, The Green Kitchen : Food From Our Travels propose des recettes végétariennes, végétaliennes et sans gluten modernes et inspirantes.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781742707686 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 256 |
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