Avis des lecteurs
Résumé:Le livre sur les vins sud-africains est bien accueilli par les lecteurs, qui le louent pour son contenu informatif, ses recherches méticuleuses et son style d'écriture captivant. Il constitue une ressource précieuse pour les amateurs de vin et les professionnels du secteur, car il offre un contexte historique et des détails sur les régions et les cépages. Toutefois, certains lecteurs ont exprimé le souhait que le texte soit accompagné d'un contenu plus visuel, tel que des photographies.
Avantages:⬤ Ressource informative et détaillée sur les vins sud-africains
⬤ bien documentée et rédigée de manière attrayante
⬤ fournit un contexte historique
⬤ convient aussi bien aux amateurs qu'aux professionnels
⬤ qualité de production esthétiquement agréable.
⬤ Manque de photographies
⬤ certains lecteurs pensent qu'il pourrait être mieux illustré par des cartes
⬤ pas aussi complet que d'autres guides comme celui de John Platter sur les vins.
(basé sur 12 avis de lecteurs)
Titre original :
Wines of the New South Africa: Tradition and Revolution
Contenu du livre :
Recherchés par les aristocrates européens et appréciés par Napoléon Bonaparte, les vins doux de Constantia, dans la colonie du Cap, étaient considérés comme l'un des meilleurs au monde aux XVIIIe et XIXe siècles.
Lors des premières élections démocratiques de 1994, l'Afrique du Sud a commencé à réapparaître sur la scène viticole internationale. Tim James, expert en vins sud-africains, emmène le lecteur à la découverte de la région en lui montrant comment et pourquoi la combinaison unique du terroir et du climat, associée à des améliorations spectaculaires des techniques de vinification, donne des vins qui remportent à nouveau les honneurs.
James décrit les principaux cépages et styles de vin, du mousseux délicat au riche vin fortifié, en passant par les assemblages de cépages qui produisent certains des meilleurs vins du Cap. Ancrant son récit dans un riche contexte historique, James aborde toutes les grandes régions viticoles, du Cederberg à Walker Bay, et présente les profils de plus de 150 des meilleurs producteurs du pays.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780520260238 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 344 |
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