Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Cows Save the Planet » de Judith D. Schwartz présente des arguments convaincants en faveur de l'importance de la santé des sols et du rôle positif que les animaux de pâturage peuvent jouer dans la restauration des terres dégradées et la lutte contre le changement climatique. Il fournit des informations approfondies sur la relation entre la qualité des sols, la nutrition et la santé environnementale, incitant les lecteurs à repenser les pratiques agricoles et leur impact sur la planète.
Avantages:Le livre est très instructif et offre des informations cruciales sur la santé des sols et ses liens avec des problèmes mondiaux tels que le changement climatique et la qualité de l'alimentation. Il présente des solutions pleines d'espoir qui impliquent l'agriculture durable et l'utilisation responsable des animaux de pâturage. Les lecteurs saluent la qualité de l'écriture, l'intérêt du texte et la richesse des exemples et des données qui encouragent les approches proactives face aux défis environnementaux.
Inconvénients:Certains lecteurs ont noté que le texte pouvait être écrasant en raison de la quantité d'informations présentées, entraînant une certaine fatigue physique à force de souligner les sections importantes. En outre, bien que le livre soit loué pour sa vision optimiste, certains pourraient trouver ses arguments difficiles à concilier avec les perceptions existantes de la production de viande et des questions environnementales.
(basé sur 97 avis de lecteurs)
Titre original :
Cows Save the Planet: And Other Improbable Ways of Restoring Soil to Heal the Earth
Contenu du livre :
Dans Les vaches sauvent la planète, la journaliste Judith D. Schwartz considère le sol comme le creuset de nos nombreuses crises environnementales, économiques et sociales qui se chevauchent.
Schwartz révèle que pour nombre de ces problèmes - changement climatique, désertification, perte de biodiversité, sécheresses, inondations, feux de forêt, pauvreté rurale, malnutrition et obésité - il existe des scénarios positifs et alternatifs à la dégradation et à la dévastation auxquelles nous sommes confrontés. Dans chaque cas, notre capacité à transformer ces crises en opportunités dépend de la manière dont nous traitons les sols.
S'appuyant sur les travaux de penseurs et d'acteurs, de scientifiques renégats et de dénonciateurs d'institutions du monde entier, Schwartz remet en question une grande partie des idées reçues sur le réchauffement climatique et d'autres problèmes. Par exemple, les terres peuvent souffrir du sous-pâturage comme du surpâturage, car certains paysages, tels que les prairies, ont besoin de la perturbation du bétail pour prospérer. En ce qui concerne le climat, lorsque nous nous concentrons sur le dioxyde de carbone, nous négligeons le rôle central de l'eau dans le sol - l'eau verte - dans la régulation de la température. En outre, une grande partie du dioxyde de carbone qui pèse sur l'atmosphère n'est pas le résultat des émissions de carburant, mais de l'agriculture ; le retour du carbone dans le sol permet non seulement de réduire les niveaux de dioxyde de carbone, mais aussi d'améliorer la fertilité du sol.
Les vaches sauvent la planète est à la fois une introduction au rôle central du sol dans notre écologie et notre économie, un appel à l'action et un antidote au désespoir que les informations sur l'environnement nous laissent si souvent.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781603584326 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 240 |
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