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Titre original :
New Mexico's Tasty Traditions: Folksy Stories, Recipes and Photos
Contenu du livre :
« Les traditions savoureuses du Nouveau-Mexique : Folksy Stories, Recipes and Photos » est un voyage en fauteuil roulant dans les cuisines, les champs, les festivals et les marchés de producteurs, à travers les yeux de Sharon Niederman, écrivain chevronné spécialisé dans les voyages gastronomiques. Venez assister à la marche des gâteaux à la foire du comté de Colfax, chercher des cerises à grappes le long de la rivière Cimarr n, cuisiner un ragoût au four avec des cow-boys, faire des enchiladas avec du chile de Chimay et cuire du pain au four dans un horno de Pueblo.
Dégustez de délicieuses pâtisseries à Pie Town et mettez du piment dans votre vie au Hatch Chile Festival. Apprenez à préparer des latkes, du pain potica et d'autres spécialités ethniques qui font la diversité de la cuisine du Nouveau-Mexique. Découvrez comment les citadins transforment leurs cours en jardins productifs, même au milieu des quartiers animés d'Albuquerque.
Les photographies colorées et les récits vivants de Niederman mettent en valeur les personnes et les lieux authentiques qui révèlent les racines culinaires variées et vénérables de l'État. New Mexico's Tasty Traditions est un cadeau à conserver précieusement - pour votre propre bibliothèque de cuisine ou pour toute personne que vous connaissez et qui aime le Nouveau-Mexique.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781934480052 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2010 |
| Nombre de pages : | 136 |
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