Titre original :
Management Science in Hospitality and Tourism: Theory, Practice, and Applications
Contenu du livre :
Management Science in Hospitality and Tourism est un ouvrage unique et opportun qui se concentre sur les applications des sciences de gestion. La première partie de l'ouvrage présente le concept d'application des sciences de gestion à l'hôtellerie et au tourisme, ainsi que les questions connexes, afin de préparer le terrain pour les parties suivantes. La section II se concentre sur les applications des sciences de gestion avec des éléments conceptuels, des applications empiriques et des meilleures pratiques avec des exemples provenant de différentes parties du monde et de différents contextes. La dernière section se termine par un chapitre sur les défis et les orientations futures de la recherche.
Ce livre va au-delà des sujets relatifs à la gestion des revenus et présente un large éventail de sujets relatifs aux applications des sciences de la gestion dans le domaine de l'hôtellerie et du tourisme. Les chercheurs et les étudiants en hôtellerie et en tourisme trouveront cet ouvrage très utile car il contient des chapitres sur l'analyse des données, le commerce électronique et la technologie, la gestion des recettes et du rendement, les méthodes d'optimisation, l'affectation des ressources, la programmation par objectifs, la programmation dynamique, les modèles de chaîne de Markov, l'analyse et la détection des tendances, la mesure du potentiel et de l'attractivité du développement touristique, les mesures de performance et l'utilisation d'indices dans l'hôtellerie et le tourisme, et bien d'autres choses encore. Ces domaines d'application commerciale suscitent un intérêt accru dans l'environnement commercial actuel, axé sur les données, et ce livre répond à cet intérêt.
Cet ouvrage est le seul texte complet sur les applications des sciences de gestion dans l'hôtellerie et le tourisme. Il aidera les managers et les étudiants en hôtellerie et tourisme à développer une compréhension approfondie de l'importance de l'analyse et de l'interprétation des données, ainsi que de la production d'informations et de renseignements pour la prise de décision. Il couvre un large éventail d'applications représentant différentes régions géographiques du monde.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781774632970 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 426 |
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