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Titre original :
The Flavours of Nationalism: Recipes for Love, Hate and Friendship
Contenu du livre :
Dans ces mémoires d'une Indienne sans complexe, Haksar raconte comment la nourriture a façonné sa conscience de la politique, du patriarcat, du nationalisme et du socialisme, depuis son enfance à l'époque de Nehruvian. Elle nous emmène dans un voyage réfléchi à travers l'Inde, de sa famille pandit cachemirienne installée à Old Delhi et Lucknow, à l'activisme pour les droits de l'homme au nom des Nagas à Manipur ; de la lutte avec les idéaux féministes à l'examen de l'impact d'une industrie alimentaire mondialisée à Goa.
À plus grande échelle, elle explique comment nos goûts et nos attitudes vis-à-vis de la nourriture sont façonnés par la caste, la race, le sexe et la classe, mettant à jour les préjugés latents et le sectarisme. Haksar explore les questions posées par les anthropologues de l'alimentation et les écologistes, et revisite les débats entre Babasaheb Ambedkar et le Mahatma Gandhi sur l'inter-dîner. Elle aborde également les controverses actuelles sur la consommation de bœuf, le végétarisme et les idées sur la nourriture hindoue par rapport à la nourriture musulmane, dans un milieu où le débat est réduit au silence.
Avec des récits ironiques de repas partagés avec des réfugiés birmans et irakiens, et de discussions sur le thé bourgeois ou prolétarien dans le mouvement naxalite, le livre contient également des recettes mémorables des nombreuses personnes avec lesquelles elle a mangé. Sa question centrale est la suivante : si les Indiens ne peuvent s'imaginer s'asseoir les uns avec les autres et partager la nourriture avec un sentiment d'égalité et de respect, comment alors construire une unité nationale ?
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9789387693678 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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