Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques mitigées de la part des utilisateurs, beaucoup louant sa créativité et ses délicieuses recettes de salades, tandis que d'autres critiquaient le manque d'originalité et l'insuffisance des photographies. Certains utilisateurs ont souligné le caractère pratique des recettes et leur capacité à servir de repas complets, tandis que d'autres ont fait remarquer que l'abondance de recettes à base de viande constituait un inconvénient pour les végétariens et les végétaliens.
Avantages:Recettes de salades créatives et consistantes, nombreuses possibilités de substitution, facilité d'utilisation, combinaisons inspirantes, agréables pour la cuisine de saison, format facile à suivre, peuvent servir de repas complets.
Inconvénients:Certaines recettes sont perçues comme peu originales ou ennuyeuses, manque de photographies pour de nombreuses recettes, plusieurs recettes contiennent de la viande, ce qui peut ne pas plaire aux végétariens/végétaliens, certaines critiques décrivent le livre comme épouvantable.
(basé sur 18 avis de lecteurs)
Titre original :
Salads Are More Than Leaves
Contenu du livre :
Des salades à se mettre sous la dent.
Des salades pour toutes les saisons, toutes les humeurs, toutes les occasions et toutes les envies
Pendant trop longtemps, les salades ont été reléguées au second plan sur les tables, réduites à de simples accompagnements ou entrées, mais si nous leur donnions la place qu'elles méritent ? Salads Are More Than Leaves (Les salades sont plus que des feuilles) met les salades sur le devant de la scène, en présentant des plats qui ont beaucoup de saveur, de texture et d'impact. Vous ne verrez plus jamais les salades de la même façon.
Comprenant des sections sur la préparation de la salade, l'optimisation de la saveur et la présentation de la salade pour impressionner, Salads Are More Than Leaves comprend plus de 80 recettes de salades à découvrir avec enthousiasme. Chaque recette comprend des substitutions pour des variantes végétaliennes et végétariennes, des suggestions pour associer les salades et des façons de prendre de l'avance lorsque vous manquez de temps.
Les recettes comprennent :
Salade de pois, céleri, menthe et feta - mélangée à de la laitue déchiquetée et parsemée de croûtons au citron.
Salade de nectarines rôties et de mozzarella - servie dans le plat à rôtir après avoir fouetté le jus des nectarines pour en faire une vinaigrette.
Salade de nouilles de riz au miso - avec des brocolis tendres crus finement hachés et des pois mange-tout entiers, le tout agrémenté d'une vinaigrette au miso et de cacahuètes grillées.
Salade de chou-fleur cru et rôti - Chou-fleur cru finement haché, mélangé avec des pois chiches, du persil et du jus de citron, garni de morceaux de chou-fleur rôti et arrosé d'une vinaigrette au tahini.
Ultime salade de tomates - avec des tomates grillées, des tomates séchées au soleil et des tomates fraîches, ainsi que du concombre et des herbes.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780600637424 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 208 |
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