Titre original :
Restaurants Also Serve Food
Contenu du livre :
Peter Backman a des dizaines d'années d'expérience dans le secteur de la restauration, aidant les entreprises à vendre avec autant de succès aux restaurants qu'aux points de vente au détail.
L'ouvrage Restaurants Also Serve Food est basé sur l'expérience qu'il a acquise en travaillant avec des dirigeants d'entreprises de services alimentaires qui ont réussi à vendre à des détaillants, mais qui ont du mal à reproduire ce succès lorsqu'ils vendent à des restaurants et à d'autres opérateurs du secteur des services alimentaires. Si les détaillants et les restaurants achètent de la nourriture, seuls les détaillants vendent de la nourriture - les restaurants vendent également autre chose.
Dans cet ouvrage, M. Backman explique la nature de cette "autre chose", pourquoi elle est si importante et ce qu'elle signifie pour les fournisseurs de denrées alimentaires et la myriade d'autres produits que les opérateurs du secteur de la restauration achètent et utilisent tous les jours.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781895131369 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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