Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre évoque la nostalgie des restaurants de Des Moines, dans l'Iowa, avec des histoires et des recettes qui rappellent les expériences gastronomiques locales. Bien qu'il évoque de bons souvenirs pour beaucoup et offre un regard fascinant sur l'histoire locale, les lecteurs ont noté qu'il manque de recettes et qu'il ne couvre pas tous les restaurants bien-aimés.
Avantages:⬤ Évoque la nostalgie et les souvenirs des restaurants locaux
⬤ contexte historique bien documenté
⬤ histoires captivantes sur les propriétaires de restaurants
⬤ constitue un excellent cadeau
⬤ s'adresse aux résidents de longue date.
⬤ Nombre limité de recettes
⬤ omissions importantes de restaurants populaires
⬤ quelques inexactitudes dans les recettes
⬤ plus axé sur l'histoire que sur la cuisine.
(basé sur 8 avis de lecteurs)
Titre original :
Classic Restaurants of Des Moines and Their Recipes
Contenu du livre :
Avec ses steakhouses italiens, le Younkers Tea Room et le Stella's Blue Sky Diner, l'histoire culinaire de Des Moines est d'une diversité alléchante.
Elle est peuplée de personnages hauts en couleur, tels que Babe Bisignano, bootlegger et bus boy millionnaire, Ruthie, la plantureuse propriétaire d'un bar, et Ronald Reagan, le futur président des États-Unis. Les détails savoureux révèlent des histoires plus profondes sur les relations raciales, les droits des femmes, la politique des caucus de l'Iowa, les arts, l'immigration et l'assimilation.
Ne vous étonnez pas si vous avez soudain envie d'un steak de Burgo, de sandwichs au filet de porc frit et d'une tarte à l'ambroisie au chocolat, à la Bishop's Buffet. L'auteur Darcy Dougherty Maulsby sert un festin de classiques de Des Moines mêlés à l'histoire de l'Iowa, avec des recettes emblématiques.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781540245359 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
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