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Titre original :
Mum's Favourite Recipes Presented Through a Journey in Time
Contenu du livre :
Le livre est consacré à une mère peranakan qui cuisine et collectionne les recettes depuis l'âge de huit ans. À l'occasion de son 90e anniversaire, elle partage ses recettes préférées et l'histoire de sa vie - 90 recettes et une chronique de sa vie, de sa famille et de ses expériences uniques.
Bien que de culture peranakan, les recettes ne sont pas d'un genre spécifique. Elles proviennent de sa collection préférée qui comprend des recettes peranakan, chinoises, indiennes, malaises, parsies, eurasiennes et autres. Les lecteurs visés sont les cuisiniers amateurs, car les recettes sont simplifiées au maximum, l'intérêt pour la cuisine familiale ayant récemment été ravivé par les restrictions imposées par le Covid sur le maintien à la maison.
Le livre se distingue également par le fait qu'il partage l'histoire unique de cette institutrice passionnée de cuisine, mariée à un ancien commissaire de police adjoint, avec des récits de leur vie, de leur amour, de leur carrière, de l'histoire de leur famille et de la manière dont elle a acquis bon nombre de ses recettes. Il est également présenté sous la forme d'un parcours chronologique allant de l'avant-guerre à nos jours, en passant par le mariage, la vie professionnelle et la retraite, ainsi que quelques faits et expériences historiques marquant l'évolution de Singapour.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781543772753 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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