Les recettes de la récolte d'été de Maggie Beer

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre de cuisine de Maggie Beer propose une variété de délicieuses recettes basées en grande partie sur des ingrédients frais et locaux, bien que certains ingrédients puissent être difficiles à obtenir pour ceux qui vivent en dehors de sa région. Il comprend des plats saisonniers et même une section consacrée à Noël, ce qui le rend polyvalent pour différentes occasions.

Avantages:

Recettes délicieuses, accent mis sur les ingrédients frais et locaux, variété des plats, y compris des recettes de saison et de Noël, présentation attrayante.

Inconvénients:

Certains ingrédients peuvent être difficiles à trouver pour les lecteurs qui ne vivent pas dans la région de Maggie Beer, ce qui pourrait en limiter l'accès pour certains.

(basé sur 1 avis de lecteurs)

Titre original :

Maggie Beer's Summer Harvest Recipes

Contenu du livre :

Toutes les recettes d'été de Maggie's Harvest, avec de délicieuses recettes qui tirent le meilleur parti des produits saisonniers de l'été.

Maggie Beer's Summer Harvest Recipes rassemble toutes les recettes de Maggie Beer tirées de son chapitre estival de Maggie's Harvest, y compris des descriptions détaillées des ingrédients de saison et des récits inspirants de repas mémorables en famille et entre amis. Les recettes mettent en évidence la philosophie de Maggie, qui consiste à utiliser les produits de saison les plus frais et les meilleurs disponibles dans la vallée de Barossa, en Australie-Méridionale, et à les traiter simplement, en laissant les saveurs naturelles s'exprimer d'elles-mêmes.

Se décrivant elle-même comme une "cuisinière de campagne", Maggie cuisine avec son cœur et se passionne pour inculquer aux autres cette même confiance - utiliser les recettes comme point de départ et se laisser guider par l'instinct et le goût personnel. Ce livre propose des recettes telles que le râble de lapin avec sauce à la crème au basilic, le poulet rôti avec salade de figues, raisins, noix et pain, l'aubergine farcie avec sauce au verjus, roquette et citron confit, la tarte à la caille avec sauge, bacon et raisins, et la pavlova au fruit de la passion et à la banane.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780143779216
• Auteur : Maggie Beer
• Éditeur : Lantern Australia
• Langue : anglais
• Reliure : Broché