Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine est loué pour sa belle présentation, ses recettes innovantes et son utilisation efficace des restes, qui séduisent particulièrement les cuisiniers aventureux et ceux qui cherchent à minimiser le gaspillage alimentaire. Cependant, certains critiques ont trouvé les recettes trop aventureuses ou compliquées pour une cuisine familiale de base, tandis que d'autres ont estimé que le livre manquait d'informations pratiques et d'inspiration, contenant des recettes peu originales ou trop compliquées avec des ingrédients qui peuvent ne pas être accessibles aux cuisiniers soucieux de leur budget.
Avantages:Belle présentation, utilisation innovante des ingrédients de saison et des restes, recettes variées et intéressantes, instructions faciles à suivre, utiles pour minimiser le gaspillage alimentaire et visuellement impressionnantes.
Inconvénients:Les recettes peuvent être trop aventureuses ou compliquées pour une cuisine familiale de base, elles manquent d'informations pratiques sur les ingrédients de saison, certains ont trouvé les recettes ennuyeuses ou peu originales, et les ingrédients peuvent ne pas être adaptés au budget ou facilement accessibles.
(basé sur 21 avis de lecteurs)
Titre original :
Weekly Provisions: How to Eat Seasonally and Love What's Left Over
Contenu du livre :
Tous les avantages du batch-cooking en termes d'économie de temps et d'argent, mais avec beaucoup plus de plaisir, de saveur et de variété.
Dans le monde d'aujourd'hui, où l'argent est rare et les gens très occupés, prendre un peu de temps le week-end pour cuisiner et partager un repas délicieux et réconfortant peut vous aider à oublier vos soucis, à rétablir l'équilibre et à renouer avec vos proches. Mieux encore, vous ne serez pas rassasié pour une seule journée, mais vous en aurez assez pour des repas rapides et bon marché plus tard dans la semaine, sans gaspillage alimentaire.
Weekly Provisions contient des recettes pour 12 menus complets - chacun avec une entrée, un plat principal, un accompagnement et un dessert - suivies de plus de 65 idées créatives pour transformer ce qui reste en nouveaux repas et en collations pendant la semaine. Préparez un délicieux petit-déjeuner en utilisant les restes de votre gâteau aux cerises et aux amandes pour faire du pain perdu au mascarpone et aux cerises avec un verre de thé glacé aux cerises ; puis transformez les restes d'un poulet rôti du dimanche en un bouillon au poulet et au gingembre avec des nouilles et des oignons de printemps pour un dîner de semaine.
Dites donc adieu aux restes tristes et à la cuisine par lots ennuyeuse, et laissez la chef Kimberley Duke vous montrer une nouvelle façon de cuisiner qui est facile à gérer en termes de temps et d'argent, mais qui est excellente en termes de goût et de plaisir.
