Titre original :
The Provisions of War: Expanding the Boundaries of Food and Conflict, 1840-1990
Contenu du livre :
The Provisions of War examine comment les soldats, les civils, les communautés et les institutions ont utilisé la nourriture et son absence à la fois comme une arme destructrice et comme une force unificatrice pour établir un contrôle gouvernemental et une cohésion culturelle en temps de conflit.
Dans cette collection d'essais, des historiens ainsi que des spécialistes de la littérature, des études régionales et des études religieuses remettent en question les frontières géographiques traditionnelles et la périodisation, en analysant divers conflits des XIXe et XXe siècles sous l'angle des voies alimentaires, afin de révéler de nouvelles perspectives sur les paramètres des interactions armées. Les sujets abordés sont aussi variés et inclusifs que les perspectives offertes, allant de la logistique militaire et des maladies animales dans l'Afrique coloniale, de l'identité végétarienne indienne et de l'alimentation dans la contre-insurrection de l'urgence malaise, aux enquêtes sur la faim en Égypte après la Première Guerre mondiale et sur le rôle des soldats américains dans la création des zones frontalières entre les États-Unis et le Mexique.
Dans l'ensemble, les essais présentés ici démontrent le rôle de l'alimentation dans l'élaboration des débats politiques d'avant-guerre et des réalités de l'après-guerre, révélant comment les ajustements alimentaires provoqués par les campagnes militaires remodèlent les habitudes alimentaires et les identités nationales et individuelles longtemps après la fin des hostilités.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781682261750 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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