Titre original :
Probiotics and Their Role in Improving Human Health
Contenu du livre :
Le livre a été divisé en chapitres qui guideront les lecteurs pour une meilleure compréhension des différents aspects, depuis l'isolement jusqu'à l'utilisation et la sécurité des probiotiques. Il inclut également les mécanismes d'action, les études animales et humaines qui soutiennent ces propriétés.
Le livre couvre les différents produits probiotiques disponibles sur le marché et discute des rôles fonctionnels des probiotiques dans la santé humaine pour le bien-être en analysant différents troubles intestinaux. Il souligne la capacité des probiotiques à moduler le microbiote intestinal et la gestion de l'alimentation. Il aborde les différents progrès réalisés dans la préparation d'aliments probiotiques sur le marché.
Au total, le livre donne un aperçu des concepts fondamentaux, des mécanismes, des actions thérapeutiques, des aspects technologiques et de la recherche future liés aux bactéries probiotiques. Ce livre sera utile aux étudiants, aux scientifiques, aux pharmaciens, aux nutritionnistes, aux scientifiques travaillant dans le domaine des troubles gastro-intestinaux et d'autres maladies, aux entreprises qui travaillent sur de nouveaux aliments fonctionnels ou nutraceutiques.
Il sera également utile aux professionnels de la santé publique et aux cliniciens. Ce livre a permis d'établir un lien fructueux entre l'alimentation et la santé.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9788119254682 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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