Titre original :
Plants as a Source of Natural Antioxidants
Contenu du livre :
Cet ouvrage présente une vue d'ensemble des connaissances traditionnelles et actuelles sur les effets des antioxydants d'origine végétale sur la santé.
Il passe en revue les plantes médicinales et aromatiques du monde entier. Il couvre les différentes sources d'antioxydants, y compris les huiles essentielles, les algues et les micro-organismes marins, ainsi que le rôle des stress abiotiques et biotiques, les endophytes, les approches transgéniques dans le piégeage des ROS et les plantes antioxydantes utilisées dans différents systèmes thérapeutiques.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781786395566 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 318 |
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