Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est généralement bien accueilli pour son contenu informatif et son utilité, en particulier pour les débutants intéressés par les plantes de Floride. Il comprend des récits clairs, une section de recettes et quelques photographies qui améliorent l'expérience d'apprentissage. Cependant, il a été critiqué pour avoir trop de dessins au trait au lieu de photos en couleur et pour ne pas couvrir de manière exhaustive les plantes et leurs emplacements spécifiques en Floride.
Avantages:Informatif et utile pour les débutants, récits clairs, inclusion d'une section recettes, quelques photographies de bonne qualité, valeur éducative pour l'identification des plantes, style d'écriture divertissant.
Inconvénients:Trop de dessins au trait au lieu de photos en couleur, couverture limitée des plantes, certains utilisateurs souhaitent plus de détails sur les plantes comestibles et leur sécurité, pas assez complet pour les utilisateurs avancés.
(basé sur 103 avis de lecteurs)
Titre original :
Florida's Edible Wild Plants: A Guide to Collecting and Cooking
Contenu du livre :
Le nouveau livre de Peggy Lantz combine des décennies d'expérience de la vie réelle avec la passion sincère d'une véritable amoureuse des plantes. Facile à lire et difficile à lâcher, Florida's Edible Wild Plants.
Lantz combine des anecdotes vécues avec une botanique pratique et des recettes concrètes pour offrir aux lecteurs un manuel dynamique pour tous ceux qui souhaitent apprendre à connaître les plantes de leur jardin d'une manière plus intime et plus savoureuse. Emily Ruff, directrice de la Florida School of Holistic Living.
Ce livre vous aide à apprécier la générosité de Mère Nature, des mauvaises herbes aux arbres. Ginny Stibolt, coauteur de Organic Methods for Vegetable Gardening in Florida.
Un moyen facile d'apprécier les plantes comestibles communes, saines et savoureuses qui poussent autour de vous. Richard Wunderlin, coauteur de Guide to the Vascular Plants of Florida (Guide des plantes vasculaires de Floride).
Vivre de la terre est une idée romantique, mais dans la pratique, cela peut être déroutant. Au lieu de cela, nous achetons des noix que quelqu'un d'autre a cueillies pour nous, des baies emballées à des centaines de kilomètres et des légumes verts qui peuvent ou non contenir des contaminants.
Entièrement illustré de photos et de dessins pour faciliter l'identification, Florida's Edible Wild Plants démystifie le processus de cueillette pour vous aider à découvrir les merveilles de la recherche et de la consommation de plantes sauvages qui peuvent pousser dans votre propre jardin. Peggy Lantz partage ses cinquante années d'expérience dans la cueillette et la préparation des plantes sauvages et les apporte à la table de sa famille. Les connaissances pratiques sont entrecoupées de recettes, et Lantz partage ses propres anecdotes sur la recherche et la découverte de nouvelles plantes, ainsi que sur le fait de servir des mauvaises herbes à ses amis curieux.
Des glands à l'oseille sauvage, de la soupe de pommes de terre de canard au champagne de sureau, ce guide facile à utiliser fournit des informations générales sur les plantes sauvages les plus courantes en Floride, qui sont non seulement bonnes pour la santé, mais aussi délicieuses. Les conseils pour les préparer sont indispensables. Lantz offre des conseils spécifiques pour localiser et récolter les différentes parties comestibles de chaque plante, qu'il s'agisse de ramasser des noix dans le Panhandle ou de faire de la gelée à partir de prunes de coco dans les Keys.
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Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780942084382 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 208 |
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