Titre original :
Plants in the Civil War: A Botanical History
Contenu du livre :
L'esclavage était au cœur de l'économie agraire du Sud avant et pendant la guerre civile.
L'agriculture a fourni des produits essentiels à l'effort de guerre, des rations alimentaires aux médicaments antipaludiques en passant par les matières premières pour les uniformes militaires et l'ingénierie. S'appuyant sur une série de sources primaires, cette histoire examine la botanique et l'ethnobotanique du conflit qui a marqué l'Amérique.
L'auteur décrit les divers rôles des cultures commerciales, de la phytothérapie, de l'agriculture de subsistance ainsi que du régime alimentaire et de la cuisine des personnes réduites en esclavage.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781476691312 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 277 |
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